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Restaurant à Dole proposant des escargots, des viandes et une cuisine bourguignonne au bon rapport qualité-prix.
Ce restaurant vous attend sur la très pittoresque place aux Fleurs au cœur du centre-ville. Son cadre de pierres blanches "lumineuses" apparentes ne l'est pas moins. L'intimité est au rendez-vous. Il n'y a pas à dire, on s'y sent tout de suite bien ! Pas de bruit dans ce quartier qui fut fort animé au temps des boucheries ; un accueil charmant et discret. Le chef Pascal extériorise son talent comme l'indique l'enseigne de cette maison, répondant aux critères des labels "Artisans cuisinier" et "Fait maison". Les qualités gustatives et nutritionnelles sont donc mises en avant. Relevons cette cocotte d'escargots et saucisse de Morteau en persillade, ce filet de mulet sur risotto sauce beurre blanc, ce filet de bœuf limousin sauce crémeuse et morilles. Formé à l'école de la grande cuisine bourguignonne, le chef soigne ses assiettes avec précision et élégance. Une excellente table d'un bon rapport qualité-prix.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur Au Cinq Sens
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le service laisse à désirer, serveur très froid.
On nous à servis le café en même temps que les desserts et le fromage, nous avons quelques peu été pousser vers la sortie sans vraiment nous le demander. En tout cas c'est notre ressenti. Dommage que l'ambiance ne soit pas au rdv. La salle voûtée en pierre très jolie mais quelque peu froid en plus d'un service glaciale, pas un seul sourire.
La qualité de cuisine en revanche est au rdv c'était vraiment très bon et raffiné.
Les escargots , l’églefin et le filet mignon
La tatin de poires et la pana cota . Les assiettes sont reparties totalement vides
Je recommande vivement. Nous y étions pour mon anniversaire et quel bon choix! Rapport qualité prix très très correct aux vues de ce qu’il y a dans les assiettes. Très bon produit, cuisson poisson comme viande parfaite. Merci de nous régaler aussi et félicitations aux chefs !