Résultats Cuisine française à Dole

LE MOULIN DES TANNEURS

03.84.79.17.30

L'avis du Petit Futé sur LE MOULIN DES TANNEURS

Plaque millesim 2020

Dans une autre vie, ce restaurant s'appela « Moulin du Prélot », à ne pas confondre avec l'autre enseigne locale « Moulin des écorces ». Cédric Jules occupe ses murs depuis avril dernier. La luminosité et le côté vivant attirent d'entrée les yeux et l'ouïe. Un changement de ton rehaussé par un accueil sympa. Après un BTS à l'Ecole hôtelière de Poligny, Cédric a fait ses armes (entre autres) à « l'Albert 1er » de Chamonix, la « Closerie » à Beaune et « Le Royal Evian » avec en ajout une formation sommellerie. Les salles sur différents niveaux peuvent recevoir 100 couverts en toute intimité. Mais aux beaux jours, la terrasse (50 couverts) en surplomb du canal et du « Vieux Dole » est prise d'assaut. Du point de vue cuisine (ouverte sur les convives), la maison privilégie, les viandes et poissons grillés, les plats repas avec une belle carte de pizzas. Les fromages sont aussi fort utilisés par le chef. Nous avons relevé cette fondue aux morilles, ce filet de sandre au savagnin. Mais vous vous régalerez (comme nous) de ce « Dôme de truite fumée sur rösti sauce ciboulette » ou de cet « Emincé de poulet rôti, jambon de la forêt noire, champignons frais, sauce Camembert et Livarot » accompagné de son généreux mesclun. Une nouvelle adresse à découvrir.

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Informations et horaires sur LE MOULIN DES TANNEURS

Basse saison : ouvert du mardi au samedi. Haute saison : du mardi au dimanche. Réservation recommandée. Menus de 15 € à 27 €. Carte : 20 € environ. Formule du midi : 9,90 € (salades repas et plats repas à moins de 15 €). Vin au verre. Belle carte de pizzas et viandes grillées. Terrasse. Animations.

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03.84.79.17.30

Avis des membres sur LE MOULIN DES TANNEURS

1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
vista3910
5/5
Visité en février 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Des plats savoureux
Accueil très chaleureux dans ce restaurant et de bons plats bien savoureux ! La carte est bien fournie ! Rien à redire au niveau des tarifs !
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