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Belle adresse avec terrasse suggérant une cuisine de grande qualité de saison et des produits nobles aux saveurs locales.
Aurélien Moutarlier (qui a fait ses armes chez Loiseau et au Bec Fin) dirige cette table parmi les plus prisées de la ville. Après avoir œuvré au centre-ville, elle est située à l'entrée de la ville en venant de la Bourgogne voisine. Dans un bâtiment du XIXe siècle complètement rénové, l'espace restauration est très éclairé par de grandes baies vitrées. Le mobilier est contemporain et se marie très bien avec l'appareillage en pierre des lieux. Côté gastronomie, c'est selon les produits et l'inspiration du chef, et c'est plutôt très bien réussi. Une belle table.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur GRAIN DE SEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je recommande.
???? Nous avons été très bien accueillis. Le service était agréable et souriant mais pas à la hauteur du standing montré ou voulu. L'annonce des plats du service est plutôt timide.
????️ Pour la partie dégustation, c'est purement personnel et subjectif, globalement tout était très bon et délicat.
???? Le foie gras et l'œuf parfait étaient deux plats très timides et linéaires, pas de grande surprise ni d'éclat particulier.
???????? Par contre, la Saint-Jacques et le veau étaient sublimes, j'ai même pris les plats des voisins ????
???? En ce qui concerne les desserts, le macaron était une vraie surprise et très frais. Pour ce qui est du deuxième dessert, il n'a pas fait l'unanimité mais c'était pour moi le meilleur.
???? Si je dois apporter un avis pour la fin du repas, je trouve qu'il manquait un fromage. D'après ce que j'ai compris, c'était une option, mais quitte à choisir, j'aurais trouvé plus sympathique d'avoir un petit bout de fromage local et un seul des deux desserts.
???? En tout cas, le cadre est très joli, je reviendrai découvrir sans hésiter. ????