RELAIS DU FUMÉ

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Plaque millesim 2018

En face de la mairie dotée d'un vaste parking, le Relais du Fumé se jette dans vos bras. Ses 5 vitrines rouges en arcades accrochent comme une invitation. Les cochonailles en tous genres s'exhibent derrière les vitres et vous font saliver. Des sculptures d'un gigantesque jambon cru et d'un saucisson font office d'enseigne. L'histoire dure depuis 1937. Les Javaux, artisans dans l'âme, ont un savoir-faire unanimement connu et reconnu. Ils proposent un large choix de spécialités du Jura : jambon cru fumé, brési, lard fumé, terrines de campagne, rillettes (médaillées d'or), filets mignons fumés, saucisses cocktail, saucisson aux noisettes, saucisson sec... Tous issus de matières premières traditionnelles du terroir. Mais pas seulement, car la dernière génération (Edwige et Frédéric) aiment inlassablement créer et inventer. Dernièrement, ils ont reçu une médaille d'or pour leurs oeufs de Pâques... en saucisson ! Leur boutique superbement décorée en toute occasion avec une belle charpente, s'enrichit d'un espace des arts de la table... Et de nombreux produits d'épicerie fine sauront satisfaire toutes les envies gourmandes. Un relais des belles et bonnes choses.

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Adresse et contacts :
RELAIS DU FUMÉ

Place de l'Eglise
18, avenue de la République

39300 Champagnole
France
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Avis des membres sur RELAIS DU FUMÉ

Note générale : 4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
3 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en février 2016
Le Relais du Fumé est LE magasin incontournable de Champagnole. Une belle histoire de famille, des produits originaux et de grande qualité, des gens qui aiment leur métier et qui aiment servir les clients. Ne manquez pas cette belle adresse!
Avis déposé le 20/05/2016
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en avril 2016
Jurassienne exilée à Paris, je viens régulièrement faire le plein de "javauseries" chez Edwige et Fred : jambon fumé exceptionnel, saucisson d une saveur incroyable, filet mignon fumé étonnant, rillettes etc ... Tout est bon, très très bon ! Et mes amis parisiens apprécient !
J y trouve également des petits cadeaux (bols, tasses...) très bien choisis, quelques confitures jurassiennes et tant d autres choses... Et puis surtout un accueil chaleureux. J attends avec impatience la vente par internet !
Avis déposé le 20/05/2016
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Un vrai bonheur de voir cette boutique réouvrir ses portes. Emblématique de la ville depuis 1937, le Relais du Fumé propose de savoureuses charcuteries artisanales et fumées.
L'accueil y est très agréable et c'est un lieu où l'on se sent bien. Une charpente impressionnante abrite un espace épicerie fine et art de la table. Un lieu toujours aussi incontournable pour se faire plaisir ou faire plaisir. Les produits "Javaux" nous manquaient. Souhaitons longue route à ce courageux couple qui a décidé de réouvrir cette charcuterie familiale sur la place de l'église à Champagnole.
Avis déposé le 20/05/2013
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