Ô SORBET D'AMOUR
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La maison du glacier Ô Sorbet d'Amour est une institution qui a vu le jour en 1935 sur le bassin d'Arcachon. La première boutique a ouvert au Moulleau sur la promenade de la jetée. Depuis, l'enseigne a développé de nombreuses adresses à Bordeaux, en Gironde, quelques franchises en France, au Portugal et en Espagne. Les 80 recettes gourmandes sont toujours confectionnées de façon traditionnelle : le lait est fourni par la dernière ferme du bassin d'Arcachon puis transformé de façon artisanale avec des fruits et des ingrédients de grande qualité au laboratoire de La Teste, les glaces et sorbets aux mille et un parfums sont souvent très originaux comme chocolat piment d'Espelette, érable macadamia, citron basilic, orange sanguine, croostie cacahuètes et même pomme kiwi vegan sans sucres ajoutés. Les desserts glacés, à base de nougatine, sont fabriqués eux aussi de façon artisanale comme la célèbre Pinasse et ses 30 boules de glace pour 15 personnes, le dessert emblématique du glacier Ô Sorbet d'Amour.
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