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Restaurant arcachonnais proposant une cuisine de la mer toute fraîche.
L'institution arcachonnaise n'est pas sur le front de mer mais non loin...de la gare. Poêlée d'aiguilles persillées, tagliatelles de langouste, darne de merlu à l'espagnole, tranche d'espadon au beurre blanc et au piment d'Espelette, huîtres des parcs familiaux, coquillages, crustacés et poissons de la criée, la notion de « cuisine de la mer » trouve ici tout son sens. Depuis 1962, on sert ici des produits aux saveurs iodées en veux-tu en voilà : des crustacés du vivier, de la friture de petite pêche, sardines à la plancha. Vu l’activité du couteau de l’écailler et des petites fourchettes à crustacés, cela n’est pas prêt de s’arrêter. Du frais, rien que du frais et de belles spécialités, Chez Yvette on vous régale avec le sourire, s'il vous plaît.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHEZ YVETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L’accueil était chaleureux, le service impeccable et mention spéciale à la serveuse, souriante et attentionnée tout au long du repas.
Une superbe découverte au cœur d’Arcachon ! Nous avons déjeuné au Gueuleton et tout était absolument parfait, du début à la fin.
En entrée, un saumon gravelax d’une grande finesse, accompagné d’une chantilly délicate aux œufs de poisson : une belle surprise aussi savoureuse qu’originale. En plat, un suprême de poulet juteux à souhait, nappé d’une sauce très bien équilibrée, avec une purée maison parfaitement onctueuse. Et pour finir, une pavlova excellente, légère et bien fruitée, qui a clôturé le repas en beauté.
Le service était impeccable : les serveurs sont souriants, attentionnés, et (je pense) le patron lui-même participe à cette belle ambiance conviviale. Nous avons eu la chance de manger en terrasse, à l’ombre, dans un cadre agréable — parfait pour profiter du beau temps.
Rapport qualité/prix au rendez-vous : portions généreuses, produits de qualité, et une vraie générosité dans l’assiette comme dans l’accueil. Franchement, rien à redire !
Un vrai coup de cœur que je recommande les yeux fermés. Merci à toute l’équipe du Gueuleton pour ce délicieux moment !