DOMAINE DE LA CROUZILLE
Périgord
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2025
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C’est l'une des maisons du foie gras réputées en Périgord, aujourd’hui aux mains de Sandra et Aurélien Mahé-Rieux. On visite la conserverie, on achète sur place ou si l'on a peur de se charger on peut commander par Internet. Parmi les spécialités de la maison : le pâté de foie de porc aux cèpes, moelleux avec 6 % de cèpes, ou le pâté d'aiguillettes, un savoureux mélange de viande de canard et de viande maigre de porc. Maison ambassadrice du Périgord, elle fait connaître ses produits en Belgique en participant chaque année à des foires et des salons gourmands.
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DOMAINE DE LA CROUZILLE se situe au La Crouzille , 24390 Tourtoirac
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