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Résultats Producteur à Neuvic

L'avis du Petit Futé sur DOMAINE HUSO - CAVIAR DE NEUVIC

Plaque millesim 2022

Domaine de production de caviar et d'esturgeons 100 % périgourdine et bio, ouvert à la visite guidée (sur réservation uniquement).

Créée en 2011 par Laurent Deverlanges, l'entreprise Caviar de Neuvic élève des esturgeons et produit six tonnes de caviar par an, en plein Périgord ! Différentes démarches écoresponsables sont mises en place pour préserver l’environnement : le caviar est certifié bio. Le domaine propose également des visites guidées de la pisciculture, pour finir par une dégustation de produits (du caviar, bien sûr, mais aussi des rillettes d'esturgeon ou du beurre de caviar).

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Informations sur DOMAINE HUSO - CAVIAR DE NEUVIC

Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h30 ; le samedi de 9h30 à 17h. Visite toute l'année, sur réservation uniquement.

Message du propriétaire DOMAINE HUSO - CAVIAR DE NEUVIC

L’entreprise Caviar de Neuvic est installée en Périgord, dans la région de Nouvelle Aquitaine. Le domaine de 30 ha se situe sur les communes de Neuvic et Sourzac, le long de l’Isle. Cette rivière, pionnière de l’élevage d’esturgeon, accueille 3 autres acteurs de l’élevage de l’esturgeon et elle fut à l’origine des premières productions de caviar d’Aquitaine dans les années 80.


En 2011 : Le projet de départ de Caviar de Neuvic tenait en une seule ligne : Produire en France un Caviar d’Excellence respectueux de l’environnement.


Quand Laurent Deverlanges, passionné d’aquaculture, a présenté son programme, il a rapidement séduit un groupe d’associés qui a décidé d’accompagner le projet. Il s’agissait principalement de chefs d’entreprises issus des métiers de l’art de vivre, de l’innovation et du luxe. Au gré du projet et des investissements, ils ont été rejoints par des fonds d’investissement du secteur du luxe et des fonds de banques locales. Ces partenaires apportent une contribution majeure à la réussite du projet.

Horaires DOMAINE HUSO - CAVIAR DE NEUVIC

Lundi 09:00 - 12:00 et 14:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 12:00 et 14:00 - 17:00
Mercredi 09:00 - 12:00 et 14:00 - 17:00
Jeudi 09:00 - 12:00 et 14:00 - 17:00
Vendredi 09:00 - 12:00 et 14:00 - 17:00
Samedi Fermé
Dimanche Fermé

Vidéo DOMAINE HUSO - CAVIAR DE NEUVIC

Questions fréquentes :

Quelle est l'adresse de DOMAINE HUSO - CAVIAR DE NEUVIC ?

DOMAINE HUSO - CAVIAR DE NEUVIC se situe au La Grande Veyssiere , 24190 Neuvic

Quels sont les horaires de DOMAINE HUSO - CAVIAR DE NEUVIC ?

Lundi

09:00

12:00

14:00

17:00

Mardi

09:00

12:00

14:00

17:00

Mercredi

09:00

12:00

14:00

17:00

Jeudi

09:00

12:00

14:00

17:00

Vendredi

09:00

12:00

14:00

17:00

Samedi

Fermé

Dimanche

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