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Avis AUX 3 SENS Sarlat-La-Canéda
Avis des membres sur AUX 3 SENS
4.5/5
53 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
AUX 3 SENS
Ouvert
- Ferme à 14h00
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 21:00
Dimanche
Fermé

Les meilleurs à Sarlat-La-Canéda et autour
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Un rapport qualité prix imbattable.
Cependant la qualité de la cuisine nous a semblé en inadéquation avec l’image du restaurant. Le chef semble avoir un brillant parcours et propose une cuisine fusion asiatique, Amérique latine, cependant à part le fait que des empanadas et du tataki sont à la carte, on ne retrouve pas franchement ces saveurs exotiques.
Le gingembre, maté, nous à semblé trop discret dans le dessert voire imperceptibles.
La cuisson des encornets était malheureusement ratée ce qui les rendait caoutchouteux et élastiques.
Pour résumer, un manque de saveur dans les plats, par conséquent, une note salée par rapport à la qualité de la cuisine.
Personnel très sympathique qui cherche à satisfaire leurs clients ce qui est appréciable. Mais la cuisine est en dessous de l’image que le restaurant cherche à renvoyer. Vu le parcours brillant du chef, nous sommes certains que ces détails peuvent être améliorés !
chaque plats ayant son identité propre mais non fusionnés.
En entrée un œuf parfait, dont le blanc n’était pas cuit, en plat l’entrecôte anberdeen-angus très nerveuse, sauce au herbes, et en dessert une pana cotta gingembre poire, ou le gingembre était très discret.
L’intention de fusionner les saveurs est bonne mais mérite perfectionnement de façon à faire ressentir davantage le mélange des cultures culinaires.
Le service quand à lui est très bon mais pourrait bénéficier de davantage de rigueur pour permettre à ce restaurant de gravir les échelons.
En conclusion un restaurant assez classique, en désaccord avec son nom et qui pourrait être bien meilleurs avec quelques petits ajustements.
Entre la dégustation du matin, mêlant produits du terroir local et spécialités argentines, et le dîner autour du menu « 3 Sens », tout était excellent, rien à redire.
Si vous passez par cette ville pleine d’histoire, ne manquez pas de faire une pause « Aux 3 Sens ».
Un personnel attentionné vous y accueillera avec le sourire et vous fera découvrir une cuisine savoureuse et pleine de passion.
Lucie & Valentin
Produits frais , service au poil.
Très bonne cave.
Encore merci à toutes l’équipe cuisine et salle.
- **Arrivée :** 19h30, heure de notre réservation.
- **Choix :** Menu sur la truffe, avec l'annonce d'une bonne surprise.
**Déroulement du repas :**
. **Mise en bouche :** Servie 1h30 après notre arrivée.
. **1er plat :** Chou farci avec un copeau de truffe.
. **2ème plat :** Une seule Saint-Jacques avec un copeau de truffe.
. **3ème plat :** Bœuf (cuisson non demandée, donc trop cuit) avec un copeau de truffe.
. **4ème plat :** Un jus.
**5ème plat :** Moelleux au chocolat avec une glace à la truffe et un copeau de truffe.
- Menu truffe en cinq étapes, facturé 75 €.
- Plats non travaillés, simplement agrémentés d'un copeau de truffe.
- Portions ridicules.
- Résultat : fin du repas 3h pour un Surprise médiocre …
Honte pour le Périgord ….
J'ai eu la larmes a l'oeil quand j'ai mangé l'oeuf parfait a la truffe Mamamia !!!! C'était tout simplement un chef d'oeuvre ????
La viande de boeuf était à tomber, les légumes cuits au barbecue avec ce petit goût fumé exquis ... Alors le vin était plus qu'exceptionnel.. bref un repas au top du top et servi avec gentillesse par la patronne adorable ! Nous avons bu aussi un bon p'tit rhum accompagné d'un bon petit cigare cubain! Que demander de plus
Bravo à toute l'équipe, on vous souhaite une grande réussite pour vos futurs projets.
Cuisine exceptionnelle qui ne demande que son étoile.
Jeune Chef maestro qui nous fait découvrir le terroir Périgourdin, avec sa petite touche qui nous permet de voyager dans son pays d'origine l'Argentine.
Personnel aux petits soins. Hier, nous avons eu le privilège de déguster un menu gastronomique tout truffes, digne d'un étoilé. Merci pour ce moment
Nous avons avons pris le menu découverte à 55€. Mises en bouche à tomber par terre. Accompagnées de cocktails maison (dont un sans alcool) très bien réalisés. Entrée œuf parfait: il porte parfaitement son nom. Plat : saint Jacques: très généreuse assiette et très gourmande. J’ai fais de belles découvertes gustatives. Assaisonnement à la perfection. Mon mari a pris du bœuf: il était également excellent. Il a néanmoins moins apprécié la sauce vinaigrée qui l’accompagnait. Pour le dessert pain perdu au spéculos accompagné d’un glace à la vanille ainsi qu’une crème anglaise sur un lit de crumble. Nous n’avons jamais mangé quelque chose de pareil. Un vrai régal. C’est à la fois un restaurant où les plats son à la fois divinement bons et bien présentés.