FOIES GRAS SYLVAIN JAVOY
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Située sur les bords de la Dordogne, au cœur du Périgord, à quelques kilomètres de Sarlat, Souillac ou Gourdon, la ferme de Sylvain Javoy et Séverine Couderc se visite toute l'année. Ici, le gavage se fait dans le respect des traditions : uniquement avec du maïs en grain et exclusivement sur des canards adultes. Le foie gras et les confits, préparés sur place par ces producteurs passionnés, sont les deux grandes spécialités de la maison. Vous pouvez acheter les produits directement à la boutique de la ferme ou passer commande pour une livraison à domicile.
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