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Établissement offrant des propositions à base de produits frais et locaux provenant des meilleurs producteurs de la micro-region.
Le Directoire est au cœur de la vieille ville d’Ajaccio un bel établissement chic et moderne, création d’architecte tout en bois et élégance où Jean-Philippe et son équipe vous accueillent avec soin. Deux salles, tables hautes ou basses, cuisine vitrée et une carte raffinée tout en délicatesse d’une cuisine inspirée des quatre coins du monde mais issue des meilleurs producteurs de la micro-région : charcuterie, jambon corse, falafels, houmous, gyozas, tartare d’espadon ou de veau, filet de bœuf Rossini… un bel endroit cosy prisé des ajacciens où l’on se sent bien.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE DIRECTOIRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Il personale è attento, mai invadente e disponibile.
Nel cuore di Ajaccio, questo ristorante si apprezza anche per la sensazione di “coccola” che arriva…musica soft in sottofondo e ambiente azzeccato nei dettagli.
Applausi a tutti chef e camerieri!
Complimenti!!!
Chaque plat était une explosion de saveurs, alliant subtilement fraîcheur et qualité des ingrédients.
???? Le cadre élégant et l'ambiance chaleureuse ont ajouté une touche de magie à notre soirée.
Un grand merci à toute l'équipe pour leur accueil irréprochable et leur passion pour la gastronomie ! ???? Vivement recommandé pour une expérience culinaire inoubliable à Ajaccio.
#LeDirectoire #ExpérienceGastronomique #QualitéFraisDélice
Cette année c'était plus que moyen, à la limite du pas bon. La straciatella des pâtes aux pesto était une burata trop ferme, le plat végétarien était mauvais sans assaisonnement pour le taboulé, le houmous affreusement aillé, les autres plats n'avaient pas plu également.
Je me souviens d'être venue il y a 3 ou 4 ans ans et d'avoir adoré ! C'est plus élaboré, mieux exécuté très relevé.
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Questions fréquentes :
Une cuisine raffinée et un excellent service