Y aller et contacter
Nouvelle table de haute volée dans le paysage ajaccien proposant une cuisine d'inspiration méditerranéenne réalisée par le chef Hervé Honoré.
Une nouvelle table de haute volée dans le paysage ajaccien route des Sanguinaires : La table d'Emeraude où l'on retrouve une équipe déjà plébiscitée par le Petit Futé pour son professionnalisme et la qualité de ses mets, Audrey, Dany et le Chef Hervé Honoré. Une cuisine d'inspiration méditerranéenne, créative et généreuse où s'expriment l'expérience et l'inventivité du chef (vous ne trouverez le melon au veau corse nulle part ailleurs). Dans un cadre idyllique, bercé par l'air marin, difficile de choisir parmi toutes les propositions tentantes jusqu'aux desserts.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA TABLE D'ÉMERAUDE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
???? option végétarienne (gnocchi fait maison) excellente
???? un dessert (« comme un rocher ») d’un autre monde
☀️ panorama de rêve
Je recommande 200%
Nous sommes allés hier soir pour un anniversaire et passer un agréable moment
C’était une réussite
Cadre idyllique
Service parfait
Et la cuisine surprenante
Sans oublier les desserts
Une carte des vins correcte
Nous avons passés une très agréable soirée grâce à vous
Bonne continuation
Ps : le chef qui passe voir les clients en fin de repas, un moment très apprécié
Merci
Cordialement
J ‘aime le calme et la décoration intérieure.
Le personnel est très aimable ..
Je me sens chez moi..
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Air, terre, eau, feu... Les quatre éléments se rencontrent dans la cuisine du chef Hervé Honoré s’inspirant des plus belles traditions des cuisines du monde. L’instinct, le dialogue avec la nature et une rare sensibilité gustative sont les mots clés de ce chef alchimiste. Une cuisine imaginée comme un poème ; une révélation des sens assurément !
Audray, Dany, Hervé et leur équipe vous ouvrent les portes de leur univers gourmand rempli de meilleurs produits de notre terroir, de conscience, d’amour et de savoir-faire. Ici, cuisiner apparaît comme un véritable art du vivant, comme une alchimie de tous les jours. Et je n’ai pas hésité à faire 2h de route pour me régaler ❤️ Alors si vous passez pas loin de cette pépite gastronomique, n’hésitez surtout pas à vous installer dans ce cadre idyllique afin de régaler tous vos sens ????