LE CHATEAU DE SACY

Food/drink and experience were generally lovely, EXCEPT for the disturbing amount of flies on the property, particularly inside while we were eating. They landed on us and the food, and we were constantly swatting them away – not sure if this is normal, since the staff didn't seem to notice.

My fiancé and I took an Uber from Reims to Château de Sacy, which took about 20 mins and was a relatively easy drive. We sat outside for a little while to enjoy a glass of champagne and took some pictures before heading inside for lunch. The food was delicious and at a decent price point.

Wonderful immersion experience in the champagne region of France. Outstanding customer service at an obviously renovated chateau.

C’est un endroit magnifique, de part son cadre (niché au milieu des vignes) mais également par la gastronomie qui y est proposée (digne d’un étoilé!).
Le château est magnifique, décoré avec goût, avec sa jolie verrière et une terrasse donnant sur un océan de vignes. Nous nous sommes absolument régalés grâce a Maxence, en cuisine, et Maxence à la pâtisserie! Quel duo gagnant! Sans oublié toute la brigade mais également l’équipe en salle; aux petits soins, très serviables et souriants. Nous les remercions chaleureusement pour ce moment suspendu qu’ils nous ont fait passé. Nous avons hâte de revenir !!

The service throughout our stay was wonderful, and we truly appreciated the hospitality. However, we did encounter a few unexpected challenges with the room. We found it inconvenient that the toilet was separated from the main bathroom, and the absence of a dedicated shower stall detracted from the overall comfort.

On a more positive note, the restaurant staff provided excellent service, and the food—particularly the degustation menu—was absolutely delicious. One piece of feedback: my wife especially loved the tomato dish and wished to have it a second time. We were happy to pay for another portion, but unfortunately, our server informed us it wasn’t possible to reorder. That was a bit disappointing, as it would have made the experience even more memorable.

Lastly, while the breakfast server was friendly and efficient, it seemed that one person was not quite enough to manage the restaurant during peak hours. A bit more support would have made the breakfast service smoother.

Thank you again for your hospitality.

Nous avons déjeuné le dimanche dans le restaurant avec de la famille venue de l'étranger. L'expérience a été catastrophique, c'est le moins que l'on puisse dire ! A la limite de l'embarras pour nous et pour l'établissement.
A notre arrivée, nous avons été accueillis à notre table (belle vue) et on nous a remis les menus, qui se sont avérés être les mauvais ! Pas d'excuses... puis au moment d'expliquer le menu, elle a proposé de le faire en anglais... ce qui n'a pas été fait ! Nous avons suggéré à un moment donné que nous nous contentions de traduire les informations et qu'elle se remette à parler français, car c'était trop embarrassant !
Lorsque les bouteilles d'eau sont arrivée, elles n'a pas été ouverte et servie, mais posée sur la table comme ça....
Ensuite, j'ai dû me lever et aller chercher le sommelier pour qu'il vienne prendre notre commande de champagne. Sans compter qu'à deux reprises au cours du repas, mon mari a dû se lever pour nous resservir du champagne.
Nous avons tous pris le menu à 90 euros qui s'est avéré - une autre tromperie totale ! Les portions étaient minuscules et la combinaison des différents ingrédients ne fonctionnait pas vraiment (mais je suppose que c'est un choix personnel). Le plat de viande était trop « mûr » et même en demandant une viande bien cuite, mon mari a eu droit à un morceau saignant. Nous avons décidé de ne pas en parler à la serveuse. De plus, nous avons dû demander des couteaux et des fourchettes pour les nouveaux plats servis.
Avec tout cela, il était difficile de maintenir une ambiance positive pour une famille que nous n'avions pas vue depuis longtemps.

C'est clair que le personnel du restaurant était « partout et nulle part » et qu'il n'a pas été correctement briefé et/ou formé pour cette expérience d'hôtel touristique 5 étoiles (comme indiqué sur le site) ! L'attention portée aux détails est primordiale lorsque l'on pratique ce type de prix !
Château de Sacy - lorsque vous demandez 90 euros par personne pour un menu de 4 plats sans compter le vin / champagne - il y a une certaine attente de la part de vos clients et un certain degré de professionnalisme qui doit être fourni par votre personnel.

Lorsque l'addition s'élève à 561 euros, avec un niveau de service aussi basique, il y a quelque chose qui ne va pas.

Frustré par la situation mais désireux de formuler des critiques constructives, j'ai parlé au directrice du restaurant, qui a reconnu à 100 % la situation dans laquelle nous nous trouvions. Sans rien demander, il nous a accordé une réduction de 15 % sur le total. Un geste aimable, mais qui n'a pas réparé ma déception.

Malheureusement, ce n'est pas la première fois (en tant qu'habitants de la Montagne de Reims) que nous faisons l'expérience d'un service de si piètre qualité au Château de Sacy et, par conséquent, nous n'y reviendrons pas avant longtemps.

J'espère que vous prendrez mon avis en considération et que vous y donnerez suite.

... Au moins, j'ai eu l'impression d'en avoir eu pour mon argent avec tout le pain et le beurre servis !