DOM PÉRIGNON
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03.26.51.20.00
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2024
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Le champagne Dom Pérignon tire son nom du célèbre moine cellérier d'Hautvillers. Celui-ci y prit ses fonctions de procureur en 1668 et se fixa pour but de créer le « meilleur vin du monde ». On prétend parfois qu’il a inventé l'effervescence du vin. En réalité, elle existait avant lui mais ce qui est certain, c’est qu'il posa les bases de la méthode champenoise : assemblage de 3 cépages, bouchon de liège, bouteilles plus épaisses, stockage dans les crayères. Plénitude 2, Vintage, Rosé, ces champagnes révèlent des sommets d’expression jamais atteints. Paradisiaque !
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DOM PÉRIGNON se situe au 20, avenue de Champagne , 51200 Epernay
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