LA BELAUDIE LA BOUTIQUE

La boutique qui existe sur le site de production, à Vanxains, reste ouverte mais c'est vraiment une bonne idée d'en avoir créé une au cœur de Ribérac. Cela permet de faire revivre un fonds de commerce fermé depuis le départ de la pharmacie, en 2012. La devanture gris et bordeaux ouvre sur un intérieur au design élégant. La belle réputation de la maison attire Périgourdins et touristes depuis l'ouverture, en juillet 2018. La Belaudie a été créée en 1976 par les parents de Stéphane Havard, qui a pris la relève en 2007 après avoir beaucoup voyagé. On retrouve d'ailleurs des influences exotiques dans ses plats cuisinés. Pour les classiques foies gras, il est au top de la tradition et reçoit chaque année des récompenses au salon de l'agriculture. Les oies et canards sont gavés et transformés à la ferme. Les produits maison sont mis en valeur dans cette boutique qui valorise aussi d'autres excellences locales de l'épicerie fine : les biscottes de la Chanteracoise, le caviar de Neuvic, des vins, bières et spiritueux.