L'avis du Petit Futé sur CHOCOLATERIE LA RUCHETTE

Ces pâtissiers chocolatiers, glaciers et confiseurs sont vite devenus une référence en Périgord, après un début de carrière en Limousin. Jean-Paul et Annick Gaboulaud sont revenus sur leur terre d'origine. Le salon de thé joliment décoré permet de déguster toute une variété de chocolats et de pâtisseries maison en buvant un café grand cru ou du thé. Les glaces et sorbets sont eux aussi artisanaux. Adhérents au Rucher du Périgord, ils travaillent le miel de leurs ruches. Lo Trobador, chocolat créé et fabriqué par La Ruchette, en référence à Arnaut Daniel né au XIIe siècle au château de Ribérac, se décline en blanc, noir, lait, blond. Les Croquants de Ribérac, autre spécialité, sont des gâteaux secs aux amandes. Le Cœur d’amour est un gros macaron amande et noix en forme de cœur fourré d’une composition à base de fraise du Périgord. La Ruchette organise des cours de pâtisserie, de macarons et de découverte du miel, chacun repart avec ses créations. La Ruchette a ouvert une deuxième boutique à Aubeterre, elle est même ouverte le dimanche en saison.
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Informations et horaires sur CHOCOLATERIE LA RUCHETTE
Ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 19h. Cours de pâtisserie : 35 € par personne.
Avis des membres sur CHOCOLATERIE LA RUCHETTE






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Cette chocolaterie allie convivialité et excellence de la gastronomie française par ses produits artisanaux qu'elle fabrique sur place. Si vous avez la chance un jour de rentrer dans cette boutique, vous pourrez dès l'entrée vous laissez envahir par l'odeur du chocolat fondu et vous verrez au loin la silhouette du chocolatier en train de créer ses chocolats.
A chaque fois que je déguste leurs chocolats, mes papilles gustatives revivent... j'en salive rien qu'a y penser ! Lors de ma dernière visite, j'ai découvert le "Trobador", une innovation du chef chocolatier. C'est un chocolat décliné sous les 4 sortes : Blanc, Lait, Noir et ....Blond. Il est composé d'une pâte à tartiner maison et d'un croustillant praliné qui rend ce chocolat unique en goût que j'ai découvert dans cet établissement. Je n'ai pas pu partir sans en déguster !
Dès que l'occasion se présente, je profite de faire une halte au salon de thé pour me détendre autour d'un café accompagné d'un macaron maison ou d'un chocolat noir !
La vendeuse et le chocolatier sont très sympathiques, ils vous accueillent toujours avec le sourire. C'est une adresse que je recommande à tous les gourmets.
Je leur tire mon chapeau.
Merci pour ce repère de gourmandises !