Avis LE QUAI DE CHAMPAGNE Troyes

Het restaurant ligt op een prachtige plek, licht en tuingericht. Personeel attent en de gerechten waren heerlijk. Mooie presentatie en goede porties. Een geweldige avond gehad.

Nous avons vécu une expérience exceptionnelle au Quai de Champagne et cela, en grande partie grâce à l’équipe de service composée de Christophe, Marie et Nicolas. Dès notre arrivée, leur accueil chaleureux et leur bienveillance nous ont immédiatement mis à l’aise. Chacun d’eux a su se montrer attentif, disponible et d’une grande gentillesse tout au long de la soirée.

Leur professionnalisme s’est illustré dans leurs conseils avisés et leurs suggestions personnalisées, qui ont véritablement enrichi notre découverte de la carte. Ils ont su répondre à toutes nos questions avec précision et enthousiasme, partageant leur passion pour la cuisine et les produits proposés. Leur présence discrète mais attentionnée a rythmé le repas de la plus agréable des manières, rendant chaque instant fluide et convivial.

Le cadre du restaurant, élégant et agrémenté d’un joli jardin, invite à la détente. Les plats, superbement présentés, révèlent une cuisine inventive où l’on retrouve des ingrédients rares et raffinés, comme le beurre à la vanille et aux grains de tonka. Le poisson était parfaitement cuit, et le risotto aux palourdes d’une grande finesse.

En résumé, au-delà de la qualité de la cuisine et du lieu, c’est vraiment le trio Christophe, Marie et Nicolas qui a su faire de ce dîner un moment inoubliable. Leur implication et leur sens du service font toute la différence et donnent envie de revenir. Nous recommandons chaleureusement Le Quai de Champagne à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique où l’humain est au cœur de l’excellence.

Un immense merci à toute l’équipe pour cette soirée parfaite !

Had a great culinary experience at this restaurant. The food was amazing, very experimental and it tasted really good. The staff was very attentive and they were also able to speak English with us, which was a definite plus.
A beautiful place, that definitely offers a culinary experience.

Diner "tout homard" delicieux, excellente équipe en salle. Le lieux est très agréable !

La classe ! Excellente cuisine recherche culinaire . Rapport qualité prix justifié.
Je recommande . Au dessus du lot sur Troyes .

Demande faite le mercredi pour le samedi d'une prestation traiteur pour 10 personnes : en plus d'avoir tenu le délai et le budget les mets ont tout simplement étés exceptionnels ! Une vrai réussite, je ne peux que recommander.

Très déçu pourtant restaurant conseillé par l’hôtel la licorne où nous logions.
Le rapport qualité pris n’y est pas du tout.
Les assiettes sont joliment présentées mais les saveurs ne sont pas là pour un menu découverte à 64€ par personne.

Cuisine de qualité et un service efficace qui gagnerait toutefois à un peu plus de simplicité dans la présentation des plats.
Décoration en retrait, surtout les toiles exposées le jour de notre dîner. Horribles !
Au global, une bonne soirée.

Nous avons réservé ce restaurant lors de notre séjour à Troyes après avoir consulté les avis.
Le lieu est très joli, la décoration est soignée et le service a été très agréable. Les jeunes au service étaient très pro, Bravo à eux et au sommelier très sympa également.
Néanmoins, de manière générale nous avons été assez déçus de la nourriture qui était soignée et bien présentée et les intitulés étaient alléchants et gastronomiques mais dans l'assiette les saveurs n'étaient pas vraiment au rdv. L'association de certains ingrédients n'avait pas beaucoup de sens, les sauces étaient fades et acqueuses. Le.rapport qualité prix pour ce type d'établissement était décevant pour nous. Nous avons presque plus apprecié le plateau de fromage et les desserts.
Dommage car sinon il y a tout pour bien faire. ABE

Pour un repas en tête-à-tête.
C’est difficile à noter, donc pour une fois, je précise ma note dans l’avis : ce sera un 4,3.

Le cadre est magnifique, l’ambiance très cosy, la table impeccable. Dès l’arrivée, ça en met plein la vue, et on s’attend à 2h30 de plaisir gustatif.

Le service est irréprochable, digne d’un vrai restaurant gastronomique, avec tout le rituel. Bref, un service à la française, comme on l’apprend dans nos écoles hôtelières, et digne de nos plus beaux établissements.

Côté cuisine maintenant : c’est très bon, rien à redire sur la qualité, mais il manque ce petit supplément d’âme, d’innovation ou de magie qui ferait grimper la note à 5.
On y mange très bien, les prix me semblent justifiés au vu des produits.

Quelques exemples :
Entrée : Saumon, ou pâte en croûte ris de veau / foie gras
Plat : Magret de canard ou veau basse température
Dessert : Financier, crêpe Suzette

Je me suis régalé, aucun doute là-dessus, mais ça reste très classique.

N'hésitez surtout pas à entrer, vous ne serez absolument pas déçus
J'y ai déjeuné avec mes parents la semaine dernière et nous étions tous comblés
Cet endroit est magnifique
Les mets sont délicieux
La vaisselle est superbe
Le personnel est charmant
Quant à Jean-Paul, il excelle en cuisine ainsi que dans la gentillesse
Les années ne l'ont aucunement fait changer ...
Merci à toi ????

Nous avons passé une superbe soirée dans cet établissement. Le cadre de verdure au milieu de la ville est paisible et agréable. Le plaisir des papilles et des yeux était au rendez vous. Mention spéciale à la purée truffée,un pur bonheur. Le service était fort aimable et professionnel, le chef était en salle ce soir là, c'était sympa. Merci pour ce bon moment et a bientôt.

Très belle découverte.
Des assiettes travaillées, un personnel très agréable et un chef soucieux que ses clients passent un bon moment.
Une soirée réussie !

Lieu unique, service irréprochable, assiette magnifique et délicieuse. Merci à tous.

Restaurant de très haute qualité dans un cadre idyllique menu du jour fabuleux a un prix défiant toute concurrence
Les troyens ont de la chance

De passage à Troyes nous avons déjeuné au Quai de Champagne. Ce fût une expérience très agréable !
Les plats sont savoureux et élégants. Nous avons été surpris que le personnel soit aussi jeune mais tous ont été professionnels et sympathiques.
L'ambiance dans le restaurant est très douce, on est dans un petit écrin de verdure.

Certes le prix est plus élevé qu'un restaurant "standard" mais c'est justifié - nous avons trouvé que le rapport qualité/prix était bon.

Nous reviendrons sans hésiter quand nous repasserons dans la région !

Nous avons passé une excellente soirée pour l'anniversaire de mon épouse
, menu découverte incroyable, nous avons apprécié toute ces saveurs. Très bon accueil et service au top .

Superbe expérience. Très bon service et chef remarquable.

belle découverte service attentionné choix des plats originaux rapport qualité prix intéressant

Ce restaurant est une valeur sure !!!!! Christian Christophe et Dalila sont des amours et très professionnels

Très bonne cuisine mais nous avons attendu 30 mn notre dessert alors nos apéritifs nous ont été offerts

Une cuisine travaillée, délicate et savoureuse, le tout avec un service impeccable et un cadre magnifique.
Mention spéciale pour le chef qui est proche de sa clientèle.

Très bonne découverte au travers du menu le plus accessible. Les goûts étaient justes, novateurs et l'ensemble délicieux.
Le cadre est magnifique et le personnel très à l'écoute et aux petits soins.
Un incontournable à Troyes si on aime la bonne cuisine et qu'on veut se faire plaisir. :)

Spectacular place. Worth the money, excellent food, excellent service. Totally recommend it for special ocassions

C'est toujours une experience extraordinaire que de passer une soirée avec Jean Paul et son équipe.
Christophe est parfait sans compter la team qui l'entoure.
Merci encore pour cette belle soirée à vos côtés