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Le restaurant Le Garde Champêtre rend hommage à l'histoire rurale en s'inspirant du rôle du dernier garde champêtre de Gyé-sur-Seine, protecteur de la campagne : Monsieur Droze, une figure locale marquante. Le restaurant est entouré par sa ferme bio d'un hectare, fournissant les ingrédients les plus frais pour des repas préparés « à la minute ». La chaleur principale provient d'un feu ouvert de la cheminée, conférant une authenticité particulière à chaque plat. Le chef japonais Kazuya Miyashita, animé par la passion et la quête du repas parfait, incarne cette volonté d'excellence et de respect des produits. Un restaurant en lien direct avec la nature environnante, jusque dans l'assiette.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GARDE CHAMPÊTRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le service a été encore parfait et compréhensif sur le fait que je sois difficile.
Hate d’y retourner
Tout est finement dosé et maîtrisé.
Personnel au petit soin et de bon conseil.
Merci !!
Côté cuisine, c’est un vrai coup de cœur. Les produits sont de grande qualité, parfaitement travaillés, et les assiettes sont aussi belles que délicieuses. Nous avons particulièrement apprécié la touche japonaise subtile qui apporte une vraie originalité au menu, tout en restant parfaitement équilibrée.
Une très belle expérience que nous recommandons vivement. Merci à toute l’équipe pour ce beau moment !
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Questions fréquentes :
Le service est parfait et le serveur Très sympathique.
Je recommande vraiment