Y aller et contacter
Le restaurant Le Garde Champêtre rend hommage à l'histoire rurale en s'inspirant du rôle du dernier garde champêtre de Gyé-sur-Seine, protecteur de la campagne : Monsieur Droze, une figure locale marquante. Le restaurant est entouré par sa ferme bio d'un hectare, fournissant les ingrédients les plus frais pour des repas préparés « à la minute ». La chaleur principale provient d'un feu ouvert de la cheminée, conférant une authenticité particulière à chaque plat. Le chef japonais Kazuya Miyashita, animé par la passion et la quête du repas parfait, incarne cette volonté d'excellence et de respect des produits. Un restaurant en lien direct avec la nature environnante, jusque dans l'assiette.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GARDE CHAMPÊTRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le lieu est sublime comme le concept.
Merci au chef, a toute la cuisine et aux serveurs.
Bref on s’est régalés. Le chef a su fournir des plats aux convives végétariens tout aussi délicieux que les plats traditionnels.
Dans l’assiette, la cuisine est fine, originale, avec des associations de saveurs qu’on ne croise pas tous les jours.
La mise en bouche proposée par le chef en début de repas donnait déjà le ton : chaque plat est bien pensé, bien présenté, on sent que tout est réfléchi.
Une adresse à découvrir si vous cherchez une cuisine soignée, dans un cadre paisible, avec une vraie personnalité.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Le cadre est enchanteur, décoré avec goût et harmonie, créant une atmosphère chaleureuse et apaisante. Mention spéciale pour le pain au miel, cuit au feu de bois — un pur délice, à lui seul une raison de revenir.
Un moment hors du temps, à la fois gourmand et ressourçant. À découvrir absolument !