LA MAISON DE FLEURANCE
Franck Merlier ne fait pas de bruit mais son épicerie fine au cœur de Nontron marche très bien. Le lieu est un peu insolite avec son côté boutique à l'ancienne. Les produits sont principalement locaux et réalisés de façon artisanale avec de bonnes recettes d'autrefois, qu'elles soient salées ou sucrées. On peut déguster de très bons vins régionaux choisis avec soin par le maître des lieux, des bières du Nord et des spiritueux. On trouve également de la crèmerie et une trentaine de fromages de la région dont certains sont bio comme le chèvre de Saint-Romain. Le must c'est bien sûr l'incontournable brie aux truffes. Franck Melier compose, à la demande de la clientèle, des paniers gourmands garnis de foies gras d'oie ou de canard, de terrines, de rillettes, de confits, de truffes, etc. Son petit plus : il livre partout en France.
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