LA MAISON DU CHAPITRE
Cette boulangerie a une belle histoire. Jan, une Américaine de Philadelphie, est boulangère professionnelle depuis 2005. Après une première carrière d'économiste internationale, elle a décidé de changer de voie et de déménager en France pour étudier la boulangerie. A ses côtés, Philippe formateur en boulangerie, passionné de meunerie, a exercé dans de nombreuses régions ainsi qu’à l’étranger (Ukraine, Nouvelle-Zélande, Arabie Saoudite) avant de revenir dans son pays d'origine. Avec leur savoir-faire et le respect de la tradition ils réalisent des pains très appréciés par leurs clients comme la baguette tradition à la mie humide et fondante et à la croûte fine et croustillante, ou la tourte de seigle, sans gluten, de couleur foncée et bien craquante et aux saveurs de cannelle et de miel. Un espace salon de thé, spacieux et chaleureux, et des places en terrasse ombragée permettent de boire un thé, un café, un chocolat chaud en plein cœur de l’hiver, ou une boisson fraîche accompagnée d'une glace en été. On peut également profiter d'un croissant feuilleté, d’une tarte aux fruits de saison, ou encore d’un sandwich.
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