LE PROCOPIO

Dans une petite rue de Montrichard s' ouvre une spectaculaire salle qui marie avec bonheur une décoration moderne et claire avec la pierre de taille et les poutres centenaires qui montent jusqu' au plafond d' une hauteur vertigineuse, témoins de son ancien passé de chapelle du XII^e. L' établissement propose des pizzas, des salades ainsi que des crêpes mêlant l'Italie à la Bretagne à quelques mètres du Cher. Les pizzas classiques sont toutes là, mais les amateurs d' escargots peuvent tenter la François I^er plus locale, bien sûr, les végétariens ne sont pas oubliés. Dans les salades, la Donjon réserve la surprise du camembert chaud mêlé au magret fumé. Les galettes ont aussi une touche locale avec la Touraine et son andouillette. Ceux qui ont envie d'autre chose ne sont pas oubliés avec des pièces de viande ou des poissons de mer ou de la Loire. Et bien sûr un tiramisu pour finir le repas sur une note italienne.