LE SAFRAN DE LA CHAPELLE VICOMTESSE

02.54.80.52.96
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Plaque millesim 2020

Aux confins du Loir-et-Cher, surtout ouvrez l'œil en arrivant à La Chapelle-Vicomtesse. Car, bien qu'au bord de la départementale, la bâtisse se veut discrète et vous pourriez passer à côté de l'univers enchanteur de Stéphane Thevenet et de Fabrice Bauer. Tous deux vous ouvrent les portes de leur domaine et vous font partager, le temps d'une visite, leur passion pour le safran. En chemin, sur leur exploitation, ils vous dévoileront quelques uns des secrets de cette épice si délicate qui fait le bonheur des papilles de tout gourmet qui se respecte : ses vertus, la manière de le cultiver et de le récolter, ainsi que l'art de l'accommoder, car cette épice est un merveilleux exhausteur de goût. Selon la saison, peut-être aurez-vous la chance de rentrer dans l'histoire du safran en plantant un bulbe à votre nom ! Sur leur conseil, deux visites s'imposent pour bien appréhender l'épice avec un passage incontournable en octobre ou mi-novembre, pendant la « faîte des fleurs » où vous pourrez participer à la cueillette et à l'émondage en toute convivialité. Nos deux passionnés vous donnent rendez-vous sur le marché de Vendôme tous les vendredis matin.

LE SAFRAN DE LA CHAPELLE VICOMTESSE
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Adresse et contacts :
LE SAFRAN DE LA CHAPELLE VICOMTESSE

L'Hôtellerie
1, route de Vendôme

41270  La Chapelle-Vicomtesse
France
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