Petit Futé
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Résultats Foie gras à Lardin-Saint-Lazare

L'avis du Petit Futé sur FOIE GRAS SOURBÉ

Plaque millesim 2022

La famille Sourbé produit des châtaignes sur 3 hectares et du maïs grain destinés au gavage des canards. Depuis 1983, la production est transformée en conserve à la ferme. En 2002, la ferme a adhéré à la démarche IGP Périgord qui garantit la traçabilité des produits : foie gras entier de canard truffé, mi-cuit ou en bloc, cou farci au foie gras, pâté de foie de canard, pâté campagnard, rillettes, terrines, confits, graisse, plats cuisinés comme une oie aux châtaignes, une bolognaise de canard ou une mitonnade de canard au vin rouge de Bergerac.

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Informations et horaires sur FOIE GRAS SOURBÉ

Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 19h ; le samedi de 8h à 17h. Week-end Portes Ouvertes régulièrement organisés. Livraison possible (achats à la boutique ou commande en ligne sur le site internet).

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