LA CAILLÈRE

Hôtel
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36, route des Montils
41120 Candé-sur-Beuvron
France - Voir sur la carte

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L'avis du Petit Futé sur LA CAILLÈRE

Plaque millesim 2018

Exceptionnel ! Comment qualifier autrement un repas pris à la Caillère. En fait c'est plus qu'un repas, c'est une expérience. Pourtant rien ne distingue cet établissement discret que l'on distingue à peine de la route : une petite pancarte et une entrée arborée avant de découvrir une aile moderne rajoutée en parfaite harmonie à la vielle demeure. L'intérieur est décoré avec un goût très sûr et l'on s'y sent tout de suite à l'aise grâce à un accueil charmant et prévenant. Cette qualité de service qui continue tout au long du repas avec discrétion et efficacité vient apporter encore plus de plaisir à celui que procure le contenu des assiettes. Le travail du chef Eric Rialland est déjà un plaisir visuel, car chaque plat est présenté comme un tableau, mais c'est quand vous y goûtez que vous comprenez pourquoi la cuisine française est réputée dans le monde entier. Aucun à peu près, tout est au niveau de l'excellence, du moindre amuse bouche au plat principal, aucun détail n'est négligé et c'est tout un monde de saveurs qui vous envahit. Chaque bouchée est un découverte et les assaisonnements sont là pour magnifier le goût des produits sans jamais les dénaturer. Cette parfaite maîtrise se poursuit sans faiblir tout au long du voyage gastronomique et quand ce ne sont pas des produits faits maison comme les fromages ou le café, le chef a su choisir des produits d 'exception qui trouvent naturellement leur place sur sa table. La cave riche de 3000 bouteilles va des très grands crus à de vins plus abordables mais toujours de qualité. L'auberge propose également des chambres douillettes et confortables dans sa partie moderne. Une expérience exceptionnelle !

Informations et horaires sur LA CAILLÈRE

Logis. Fermé du 1er janvier au 12 février. Fermé le mercredi toute la journée, hôtel et restaurant (seulement sur octobre, novembre et décembre. Le restaurant est ouvert tous les soirs et samedi et dimanche midi (fermé mercredi). Chambre simple de 53 € à 63 € ; chambre double de 73 € à 93 € ; suite de 143 € à 153 €. Demi-pension (84 € à 92 € par personne). Petit déjeuner : 12 € (et 6€ pour un enfant). Lit supplémentaire : 11 € (lit bébé gratuit). Animaux acceptés (8 €). Wifi. Restauration (menus de 49 € à 72 €, Formule du midi hors week-end pour les clients de l' hôtel : 35 €). Menu enfant : 18 €.

Avis des membres sur LA CAILLÈRE

Note générale : 4.2 / 5
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
9 avis d'internautes
Avis déposé le 28/12/2018 à 14:14
Note globale :
Visité en septembre 2018
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
une chambre de caractère nous sommes très satisfaits, grande, propre, donnant sur le jardin nous y retournerons très bon accueil
Avis déposé le 26/10/2018 à 21:00
Note globale :
Visité en septembre 2018
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
Le lieu est vraiment agréable avec les jardins et ses extérieurs.
De plus le restaurant est des plus exceptionnels... les mignardises, les plats sont originaux et délicieux.
Avis déposé le 30/04/2018 à 10:11
Note globale :
Visité en avril 2017
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
un adorable petit hotel de charme bien placé dans la verdure. Des chambres simples mais très propres. Et surtout un excellent restaurant gastronomique à un prix très abordable. A recommander sans reserve
Avis déposé le 30/04/2018 à 09:25
Note globale :
Visité en avril 2018
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
Avons choisi la chambre de caractère, située dans une petite dépendance, au rez-de-chaussée, chambre très spacieuse, excellent accueil par la propriétaire. Endroit paisible en pleine campagne. Pour ceux qui y logent, l’hôtel propose un menu à 35 EUR. Cuisine originale et raffinée.
Avis déposé le 05/04/2017 à 17:16
Note globale :
Visité en mars 2017
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
Excellent accueil. Chambre un peu petit mais très agréable. Repas excellents et service soigné

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