2025
Y aller et contacter
Les boulangeries bio fleurissent et avec Épis Pop, une de plus qui s'épanouit. Les pains au levain proposés par cette enseigne nous ravissent le regard et les narines. Les odeurs d'antan ressurgissent, celles du bon vieux pain croustillant. Produire de telles variétés demande un amour de la chose bien faite : un engagement. Pétris au fournil et cuits le jour même – avec du levain de blés issus de semences paysannes – une bonne trentaine de variétés telles que le Serre-noix, la Fougasse, le Sarrizin, le Sylvain tout en croûte vigoureuse et en mie souple font craquer le croquant. En boutique ou au marché, l'accueil est chaleureux et attentif. Suivez Les engagés du pain, c'est tout mérité !
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur EPIS POP
Ouvert du lundi au vendredi de 16h à 19h30. Orléans, Marché de la Place du Martroi : vendredi 16h-20h. Boutique à Ingré, 169 route d'Orléans. Ouvert du lundi au vendredi 16h-19h.
Message de la direction
Créée par Stéphane et Yvaine, Epis Pop est une boulangerie artisanale située à Orléans, connue pour ses pains au levain entièrement bio. Dans un cadre convivial, cet établissement se distingue par son savoir-faire unique et son engagement envers la qualité, le respect des traditions et l’utilisation d’ingrédients locaux et biologiques. Ici, on vous propose du pain fabriqué avec soin, exclusivement à base de levain naturel et fermenté lentement, pour vous garantir une texture aérée, une saveur profonde et des bienfaits nutritionnels palpables. La boulangerie vous invite à découvrir sa large gamme de pains, allante des baguettes traditionnelles aux pains de campagne, en passant par les créations plus originales comme le pain de sarrasin ou le pain de mie. Tous les produits sont façonnés à la main et cuits dans un four à bois, pour un goût authentique et une croûte dorée et croquante. En plus de ses pains, Epis Pop vous propose une sélection de viennoiseries, de pâtisseries et autres délices faits maison, préparés chaque jour avec la même rigueur et passion. L'accueil chaleureux et l'ambiance conviviale font de l’établissement un lieu incontournable à Orléans pour les amateurs de pain de qualité. Venez découvrir un artisanat respectueux de l'environnement et laissez-vous séduire par des saveurs authentiques !
Nos offres et services
Le Khorasan Pop (600g)
Fleur de Berry (80%) & Khorasan (20%). Le pain de nos engagements. Grand pain de partage, pétri à la main et vendu à la coupe. Signé par sa croûte caramel roux et sa grigne en épi.
- Farine de khorasan complète
- Eau
- Levain de blés issus de semences paysannes
- Sel fin
Le Provençal (par 400g)
Notre pain apéritif. Généreusement garnie d'olives de Kalamata et d'herbes de Provence, sa mie est rendue moelleuse grâce à l'huile d'olive que nous ajoutons.
- Farine de blé T80 écrasée sur meule de pierre
- Farine de blé T65
- Eau
- Levain de seigle
- Sel de sources
- Olives de Kalamata
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
Le Viennois Choco
Réalisé à partir de notre pain de mie, ce grand viennois est généreusement garni en pépites de chocolat et fera votre bonheur au goûter ou au petit déjeuner.
- Farine de blé T65
- Lait entier
- Sucre
- Beurre demi-sel
- Levure boulangère
- Levain de blés paysans
- Sel
- Pépites de chocolat
L'amandetto
Nouveauté de la semaine. Petite douceur sucrée à l'amaretto pour accompagner un thé ou un café !
- Blanc d'oeuf
- Poudre d'amandes semi-complètes
- Sucre de canne
- Amaretto
Avis des membres sur EPIS POP
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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