Résultats Cuisine française à Orléans

VER DI VIN

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L'avis du Petit Futé sur VER DI VIN

Plaque millesim 2020

Sabine et Laurent Brochard se sont lancés dans le pari très osé du bar à vin haut de gamme, aménagé dans cette exceptionnelle cave voûtée des XIIIe-XVe siècles au sein du quartier historique d'Orléans. Côté vin, Sabine Brochard, sommelière, propose en permanence une palette d'une trentaine de vins renouvelée chaque mois. La dégustation au verre permet de rendre abordables les plus grands crus. La maison a, par ailleurs, son "truc" : les bouteilles entamées sont entreposées dans l'azote, ce qui permet une parfaite conservation du vin. La table est, quant à elle, l'affaire de Laurent, un cuisinier qui a fait sa formation chez de grands noms de la restauration aux États-Unis. La carte change en permanence au gré des produits qu'il choisit chaque jour. Et comme vin et culture ont toujours fait bon ménage, Sandrine et Laurent ont une programmation d'animation culturelle tout à fait intéressante, et on vous laisse découvrir vous-même ce qui fait le charme de cet établissement : le cadre historique. Ver Di Vin a été élu, par Terre de vins éditions 2017 et 2018, Meilleure carte de vins de France dans la catégorie Bar à vin.

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4/5 (2 avis)
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Informations et horaires sur VER DI VIN

Ouvert du mardi au samedi le soir de 19h à 1h. Menus de 16 € à 20 €. Carte : 18 € environ. Vin au verre. Verre au vin à partir de 4,50 €.

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Avis des membres sur VER DI VIN

2 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
goéland56
5/5
Visité en décembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Belle cave à vin
Belle cave à vin présenté par une someliere. ..avec de bons conseils.....de belle assiettes aussi proposé par le cuisinier. ...tout était parfait
fute_10968
fute_10968
3/5
Visité en août 2019
Belle sélection de vins, excellente cuisine, joli cadre au Ver Di Vin. Que demander de plus?!!
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