VER DI VIN

02.38.54.47.42
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Plaque millesim 2018

Sabine et Laurent Brochard se sont lancés dans le pari très osé du bar à vin haut de gamme, aménagé dans cette exceptionnelle cave voûtée du XIIIe-XVe siècle au sein du quartier historique d'Orléans. Côté vin, Sabine Brochard, sommelière, propose en permanence une palette d'une trentaine de vins renouvelée chaque mois. La dégustation au verre permet de rendre abordables les plus grands crus. La maison a, par ailleurs, son "truc" : les bouteilles entamées sont entreposées dans l'azote, ce qui permet une parfaite conservation du vin. La table est, quant à elle, l'affaire de Laurent, un cuisinier qui a fait sa formation chez de grands noms de la restauration aux États-Unis. La carte change en permanence au gré des produits qu'il choisit chaque jour. Et comme vin et culture ont toujours fait bon ménage, Sandrine et Laurent ont une programmation d'animation culturelle tout à fait intéressante, et on vous laisse découvrir vous-mêmes ce qui fait le charme de cet établissement : le cadre historique. Ver Di Vin a été élu par Terre de vins, meilleures cartes de vins de France, édition 2017 et 2018, dans la catégorie bar à vin.

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Adresse et contacts :
VER DI VIN

2, rue des Trois-Maries
45000 Orléans
France
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Informations et horaires sur VER DI VIN

Ouvert du mardi au samedi le soir de 19h à 1h. Menus de 16 € à 20 €. Carte : 18 € environ. Vin au verre. Verre au vin à partir de 4,50 €.

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