LE TONNELIER

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Plaque millesim 2018

Non loin de la cathédrale et à deux pas du Campo Santo, le Tonnelier est un lieu de restauration totalement insolite, tant bien même qu'apparemment, il ne dévoile rien au premier coup d'oeil et qu'une fois installé que l'on goûte à une cuisine devenue rare à Orléans et méritant largement d'être signalée, pour ne pas dire mise en avant, donc glorifiée. Non, les mots ne sont pas trop forts, car Bruno Sterne, le chef et directeur de cet établissement - dont les baies vitrées ont l'avantage de laisser entrer la lumière - nous concocte une généreuse poêlée de rognons à la bière brune et dont il faut souligner la sauce hors du commun avec ses carottes finement coupées et marinées. Suit un délice de la mer qui fut ce jour représenté par des filets de bar rehaussés d'une coulis secret dont les saveurs proposées nous laissèrent totalement pantois ; sans oublier le choix de l'entrée : des makis de saumon sur carpaccio de tomates anciennes. Nulle part ailleurs nous n'avions trouvé ces alliances culinaires à un tel prix. Enfin, le dessert - pour ne pas dire la cerise sur le gâteau - une pêche pochée au citron vert... Et vous ne l'imaginerez pas tant que vous ne l'aurez pas commandée et dégustée. Inutile de vous dire que nous vous conseillons largement de vous rendre sans attendre au Tonnelier, en n'oubliant pas de jeter un oeil aux excellents vins et au rhum " Mathusalem " qui vous transporteront au paradis. L'adresse à ne jamais oublier tant que Bruno Sterne, généreux, amoureux, tendre et sérieux en sera le maître d'oeuvre, accompagné d'un jeune cuisinier qui a bien de la chance d'exercer ses talents en cet endroit surprenant.

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Adresse et contacts :
LE TONNELIER

5, rue Alsace-Lorraine
45000 Orléans
France
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Informations et horaires sur LE TONNELIER

Fermé du 16 juillet au 7 août. Ouvert du mardi au samedi de 12h15 à 14h et de 19h30 à 22h ; de 12h15 à 14h. Réservation recommandée. Menus de 15 € à 29,50 €. Carte : 20 € environ. Plat du jour : 11 €. Accueil des groupes (sur réservation). Vente à emporter.
Services :

Avis des membres sur LE TONNELIER

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
10 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2018
bon rapport qualité -prix
Un resto a faire le midi lors de déjeuner d'affaire. La nourriture est bonne et fraiche.
A tester
Avis déposé le 08/07/2019
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2017
beaucoup de qualites pour ce restaurant un peu hors du commun par certains de ses plats qui sont vraiment goûteux
Avis déposé le 02/04/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en décembre 2015
Restaurant de qualité avec des associations de saveurs parfois inattendues.
Vins de qualité.
Accueil sympathique.
A découvrir...
Avis déposé le 30/12/2015
4/5
Menu généreusement servi.
Produits frais de qualité et cuisson maîtrisée.
Le fromage avec l'entrecôte aux herbes du maquis n'apporte que peu de saveurs au plat si ce n'est qu'une texture caoutchouteuse.
La souris d'agneau confite était un regal avec sa sauce sublimée par une pointe de clémentine.
Une grande palette de vins de Corse.
Dépaysement assuré sans besoin de voyager...
Adresse valant le détour!!!
Avis déposé le 10/07/2013
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine precise et saveurs. Vins de loire. Accueil parfait.
Avis déposé le 04/04/2013
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