AYROLE
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En 1904, Eugène Ayrole lance sa spécialité, les langues de femmes : de savoureux croquets aux amandes qui continuent d'assurer la réputation de la maison. Aujourd'hui, M. et Mme Ayrole perpétuent la tradition en proposant d'alléchantes spécialités : tuiles et brindilles à l'orange, mystère de Sologne (ganache de chocolat noir, mousse aux chocolats blanc, pomme au miel), glaces, gâteaux, pâtes d'amande, etc. Les amateurs de chocolat opteront pour le pecnot aux noisettes grillées, les gambettes aux épices ou la pomme de terre au praliné subtil, de délicates spécialités qui font le succès de cette maison qui compte désormais trois autres boutiques, à Châteauneuf-sur-Loire et Saint-Denis-en-Val dans le Loiret, mais aussi à Lamotte-Beuvron, dans le Loir-et-Cher.
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