CHEZ GASTER

Memorable dinner. The food was cooked to perfection. Excellent value. Very friendly service with a smile.

Petit restaurant assez bruyant, notre table pour 2 était placé juste à côté du petit établi au fond là où les serveuses coupent le pain et exécute d’autres tâches donc 0 intimité pour parler.. Pas de possibilité d’avoir de kir en apéritif, ce qui est pourtant un basique mais ils ont plein de vin rouge, moins en blanc mais l’essentiel, à 8€ le verre 12cl mais ça c’est seulement si la serveuse sait mesurer et pourrait être plus généreuse …pour ma part elle ne l’a pas été du tout sur la quantité et je l’ai senti un peu vexée quand je lui ai dit ha bon vous n’avez pas de kir ..
Le repas était excellent, le dessert également mais trop minimaliste dans l’assiette… nous avions encore faim lorsque nous sommes sortis du resto..et encore plus les heures suivantes surtout quand tu pars en soirée c’est dommage de devoir se caler avec un kebab pour finir la night …
Il y a une des deux serveuses qui est moins agréable que l’autre et qui fait semblant de l’être malheureusement ça se voit qu’elle se force. L’autre était déjà plus souriante aimable et trouvé des solutions quand par exemple il n’y a pas de mayo elle te propose de la moutarde et ça avec le sourire sans se sentir offensée d’une remarque qu’il n’y ai pas de mayo, elle était même désolée de ne pas pouvoir m’en donner.
En résumé 2 verres de vins en apéritif+ 2 plats + 2 desserts + 1 bouteille de vin le tout pour 140€. Et pas rassasiée pourtant on a mangé tout le pain très bon aussi au passage. Dommage, le cuisiner vaut la peine qu’on goûte sa cuisine mais vraiment c trop petit dans l’assiette, c’est dommage de repartir en ayant encore faim et d’avoir dépensé autant pour si peu à manger..
Les plats et surtout le dessert pourrait être bcp plus généreux .
Malheureusement juste pour cela, nous ne reviendrons pas.

Chez Gaster: Donde la Gastronomía Canta en Tours...,
Tours, ciudad de historia y elegancia, ha sumado a su paleta de sabores un templo del buen comer: Chez Gaster. Este restaurante no solo rinde homenaje a los productos del Val de Loire, sino que los reinventa bajo el prisma vibrante y apasionado de la cocina del chef.
Desde el momento en que se cruza la puerta, se percibe que aquí la gastronomía no es solo un oficio, sino un arte. La decoración, sobria pero cálida, equilibra el refinamiento francés con la rusticidad acogedora de una taberna “bistrot”. Mesas de madera noble, lámparas de forja y una cuidada selección de vinos expuestos como joyas anuncian lo que está por venir.
La carta es un canto a la excelencia del producto. Se percibe el respeto absoluto por la materia prima, con una selección que elevan la tradición francesa con ingredientes de la región. Aquí no se trata de una simple “fusión” sin alma, sino de un diálogo entre la tierra y el chef, al encontrarse, crean algo nuevo y sublime.
Imposible no empezar con la tabla de embutidos del Valle del Loira. Pero la joya de la casa son los platos calientes donde el chef pinta cuadros comestibles, como el delicioso “San Pedro que acabo de degustar, con verduras de temporada y una suculenta salsa de azafrán. La Mousse de chocolate es una simple obra maestra de equilibrio entre dulzura y deliciosa amargura… Y, por supuesto, el maridaje es impecable. La carta de vinos privilegia los caldos de la región, con referencias bien seleccionadas de Chinon, Saumur y Sancerre que realzan cada plato con una precisión milimétrica.
Servicio y Experiencia
El servicio en Chez Gaster es un reflejo de su cocina: elegante, cercano y sin pretensiones innecesarias. Se percibe el conocimiento y la pasión del equipo en cada recomendación, en cada detalle de la presentación.
Este no es un restaurante que busca impresionar con artificios, sino con verdad. Y la verdad de Chez Gaster es que aquí se come extraordinariamente bien. OML

Très bon restaurant, un super moment et repas. Et une très belle carte des vins.

Délicieux. Ambiance très chaleureuse. Service impeccable. Très bons vins et excellentes recommandations