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Avis NOBUKI Tours
Avis des membres sur NOBUKI
4.8/5
62 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
NOBUKI
Fermé
- Ouvre à 12h00
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Horaires d'ouverture
Lundi
12:00 - 14:30
Mardi
12:00 - 14:30
Mercredi
12:00 - 14:30
Jeudi
12:00 - 14:30
Vendredi
12:00 - 14:30
et 19:00 - 22:30
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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Merci encore, et à une prochaine fois !
Pour être revenu du Japon récemment, y manger a fait reprendre l'avion à mes papilles.
Je recommande à 100% ce restaurant !
Seuls petits bémols, le traitement acoustique du restaurant pourrait être amélioré et le tarif est plutôt élevé.
Je reviendrai malgré ça avec grand plaisir !
Le personnel au top et le lieu un peu étroit donc il est vite plein, je vous recommande de réserver en avance.
En toute sincérité, j'ai était assez déçu.. peut être parce que je m'attendais à l'excellence que l'on m'avait vendu auprès de ce restaurant il y a quelques années.
Dans l'attente d'un menu dégustation de deux entrées, deux plats et un dessert qui n'étais plus à la carte , aujourd'hui vous avez uniquement la possibilité de déguster deux entrées et le reste des plats unitaires.
Nous sommes sur de bon produits alimentaires en revanche les saveurs n'était pas au rendez vous , et à mon sens rien d'exceptionnel.
L'idée est là , on sens la technique réaliser mais où est ce brain de foile au palais et cette sensation de ce dire "c'est délicieux !"
Après avoir goûté les quatres entrées , nous avons eu une légère préférence pour le maki de boeuf accompagné de sa sauce qui était agréable en bouche et qui était en accord avec cette composition.
Concernant les plats mon conjoint à pris le steak de thon qui a été apprécié et très copieux en portion, pour ma part j'ai pris le lieu jaune, le poisson était frais mais sans grand intérêt..
Mon conjoint a terminé le repas avec la glace de sésame et la glace au thé vert avec la compotée de haricot rouge, et un café qui pour finir le repas sur une touche de fraîcheur été très apprécié.
Pour ma part je me suis arrête la de peur d'être encore plus déçu.
En revanche Merci au serveur de nous avoir accompagné durant cette expérience, qui fut très sympathique et professionnel. Toujours agréable de tomber sur du bon personnel ????
L'impression de sérieux se confirme à l'entrée. Une petite équipe visible de 3 ou 4 personnes vous reçoit avec joie, vous êtes importants à leurs yeux, vous êtes considérés, vous êtes leur client et ils vont prendre soin de vous.
Le temps est pris pour expliquer, orienter, conter l'histoire du vigneron et de son vin jaune. Vous ne vivez pas un repas, vous vivez une expérience.
Apéro. Les tempuras à partager arrivent. Fin assemblage de saveurs et de produits doucement panés et frits pour en conserver les saveurs et les jus. Ça marche.
Le choix des menus est simple puisqu'il n'y en a que deux. Vous trépignez de découvrir la suite. Je commande un chirachi.
Il arrive, accompagné de sa soupe miso d'une salade et d'un produit pané dont je ne me souviens plus le contenu. Je prends le premier morceau de poisson que j'agremente de sauce soja et d'une pointe de wasabi comme j'aime à le faire à l'habitude de tels produits. Explosion. Comment un assemblage si simple peut exploser ainsi ? La réponse est simple : la qualité des produits.
Le repas est agrémenté d'une eau pétillante Chateldon, signe que l'on souhaite l'eau à la hauteur des plats et que l'on ne retrouve pas dans n'importe quelle échoppe.
Café gourmand. À la hauteur du reste. Tiramisu, soupe de fraise et une boule de glace dont la saveur m'a échappée.
Je n'ai qu'une hâte. Fixer la prochaine date.
Je vous remercie Nobuki, et vous félicite pour votre belle maîtrise qui m'a sorti de mon quotidien le temps d'un repas.
Certes, il faut attendre pour avoir une table mais cela vaut amplement le coup.
Merci !
Super première expérience au Nobuki !
Si vous passez à Tours il ne faut pas hésiter mais il faudra réserver en avance.
Dès l’arrivée, on se sent transporté au Japon par la décoration typique ou encore les échanges en japonais entre l’équipe. Les plats sont raffinés, savoureux et parfaitement maîtrisés. Des conseils sur les traditions de dégustation nous sont même donnés pour enrichir l’expérience.
Je recommande vivement, que vous soyez amateur de cuisine japonaise ou simplement curieux de nouvelles découvertes !
Nous avons passé un moment parfait.
Nous reviendrons assurément.
Les plats proposés sont exceptionnels, les vins en accords sont parfaits pour les accompagnements.
L'équipe est vraiment aux petits soins pour vous.
Un vrai petit bout du Japon en pleine Touraine.
Tout était délicieux : du poisson (le meilleur que je n'ai jamais mangé) au riz, en passant par le tiramisu.
Le personnel était aussi très agréable et souriant.
Très satisfait de ce repas avec de bonnes explications, de bons conseils pour dégustation. Le prix était en adéquation avec la qualité du repas et services.
Une ambiance zen et respectueuse
Une cuisine de qualité
De très bons conseils
Le staff très gentil et serviable
Je recommande +++
LE restaurant Japonais à Tours