DOMAINE TALUAU ET FOLTZENLOGEL

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Plaque millesim 2018

Le parfait saint-nicolas-de-bourgueil de soif ! Secondé par Thierry Foltzenlogel, son gendre, Joël Taluau est depuis des lustres une des valeurs sûres de l'appellation, son cabernet franc, tout en fruits rouges, régalant forcément tout amateur de breton gouleyant. Fier de son élevage 100 % cuve inox, le très cordial vigneron a tout de même fini par se soumettre à la mode du vin boisé, sa cuvée, qu'il a d'ailleurs baptisée "l'Insoumise", étant en effet partiellement et parfaitement vinifiée en bois neuf : c'est un boisé subtil. Chaque vin porte un nom qui se rapproche le plus de ses caractéristiques : "l'Expression" qui met en avant le terroir, la jeunesse, le fruit, la souplesse. "Le Vau Jaumier" inspire des tannins soyeux et une belle rondeur. "Passion" qui porte bien son nom avec des tannins élégants. "Vieilles vignes" est un vin qui a du mordant car issu de vignes âgées de plus de 35 ans et jusqu'à 80 ans plantées sur des sols argilo-calcaires.

DOMAINE TALUAU ET FOLTZENLOGEL
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DOMAINE TALUAU ET FOLTZENLOGEL

Chevrette
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France
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