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Restaurant bistronomique servant une cuisine de saison, signée par le chef Benjamin Chrétien, dans un cadre agréable à Rochecorbon
L'hôtel restaurant des Hautes Roches se plie en 4 pour sa clientèle, ou plutôt... en 2 ! Aux côtés du restaurant gastronomique, le lieu propose ce restaurant bistronomique avec une carte imaginée par le jeune chef Benjamin Chrétien, aux fourneaux des deux restaurants. Dans le cadre très agréable et lumineux de ce manoir du 18ème siècle, la cuisine proposée met à l'honneur des produits frais et de saison. Le choix et la qualité sont là, et ce jusqu'au dessert grâce notamment au Paris-Rochecorbon : dessert signature de la cheffe pâtissière Pauline Macé !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES HAUTES ROCHES LE BISTROT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Comme je l'avais signalé hier, très déçue par les frites qui devaient être réchauffées et non sorties de la friteuse ! J'ai trouvé que la cuisson des produits manquait de maitrise, (légumes du soleil trop cuits, d'ailleurs sur les photos que j'ai prise, l'assiette n'est pas nette, ainsi que le poisson) Par contre très reconnaissante pour le geste commercial.
Bonne journée
Viviane Hardoin
Nous avons apprécié la qualité de l’accueil et du service
Le bistrot est très convivial et le personnel est tés attentifs.
Malgré les efforts du personnel pour rendre le moment agréable (nous appeler pour nous prévenir qu il n' y a plus de place en terrasse alors que c est une réservation tardive, "arranger l addition entre les menus et le prix des plats hors menus pour que cela nous soit favorable, séparé l assiette pour la enfants eux mêmes car il mange des plats d adultes, amabilité) il y a beaucoup de chose à revoir :
- cocktail de fruits dans alcool à 10 euros qui a le même goût qu une simple jus de fruits.
- quelques lacunes en cuisine (riz mal cuit dans 2 plats différents, quenelle à peine chaude)
- dessous de table sale que je retire, pose sur la table à côté non dressé et qui reste tout le long de notre repas malgré avoir prévenu qu il était vraiment sale.
- service très long (1h30 pour plat, dessert).
Addition de 147e pour l équivalent de 3 menus avec 4 apéritifs sans vin pendant le repas. Ça reste raisonnable pour le lieu à condition que ces ecceuils disparaissent.
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Questions fréquentes :
Nous avons apprécié le lieu, les plats délicieux, le personnel agréable et attentionné.