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A Loches, cet établissement et sa cuisine gastronomique célèbrent les produits du terroir du Sud-Touraine. Un gros coup de cœur !
Au cœur de la cité médiévale, ne manquez pas cette adresse où la cuisine gastronomique, récompensée par une première étoile au Guide Michelin, célèbre les produits du terroir de Touraine. La salle est élégante avec sa cheminée, sa jolie vaisselle et... son arbre ! Aux beaux jours, la terrasse vous accueillera à l'ombre des glycines. Les viandes et les poissons sont accompagnés de légumes frais et de saison, sublimés par une sauce en émulsion par-ci ou bien des tuiles dentelles par-là. De l'entrée au dessert, tout est beau, tout est bon. Un gros coup de cœur
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Avis des membres sur ARBORE & SENS
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Questions fréquentes :
Les plats sont très fins, très travaillés.
Le service est impeccable sans être guindé. J'ai regretté que la présentation des plats soit aussi complexe pour un non initié et un peu longue. Le choix du couteau, j'avoue que je n'ai pas très bien compris.
Le décor est très nature, il y a un arbre au milieu de la salle avec les oiseaux qui chantent.
Les desserts sont sublimes surtout pour un gourmand comme moi.