VIGNOBLES DU PARADIS

Caves – Maisons des vins |
Fermé

L'avis du Petit Futé sur VIGNOBLES DU PARADIS

Plaque millesim 2020

Les Vignobles du Paradis sont une initiative de l'ESAT des Chevaux blancs (Etablissements et Services d'Aide par le Travail) qui favorise l'insertion de travailleurs en situation de handicap dans la vie sociale et professionnelle. Ils travaillent avec motivation et sérieux aussi bien dans les vignes du domaine que dans le chai. Depuis juin 2014, la boutique a évolué, située à seulement 5 minutes du centre de Chinon. On découvre les cuvées des Vignobles du Paradis, une sélection de 40 références des vignobles de France (Chinon, Saumur, Saint-Emilion grand cru, Saint-Joseph, Gaillac…), des produits gourmands issus d'ESAT (miel, confitures, foie gras, etc.) et des articles autour du vin. Le concept de cette boutique est innovant par la dégustation de vins assistée par iPad, reliés directement à l'Enomatic (support de dégustation conservant les qualités organoleptiques du vin). Une sélection de huit bouteilles de vin est installée, en dégustation permanente. Trois iPad, en accès libre, vous apportent des détails sur les vins, les domaines, les vues satellites des parcelles, les accords mets et vins… Et vous pourrez même donner votre avis. Rassurez-vous, il y a également des conseillers et experts, présents dans la boutique, pour vous aider et vous donner des informations supplémentaires. La boutique est très agréable, l'accueil est sympathique, les vins et produits vendus sont de qualité et au prix le plus juste, le tout dans une démarche d'achat responsable.

VIGNOBLES DU PARADIS
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Informations et horaires sur VIGNOBLES DU PARADIS

Accueil vélo. Basse saison : ouvert du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h30. Haute saison : du lundi au samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h30. Possibilité de visiter le chai, les vignes et d’appréhender la conduite de la vigne et du chai. Dégustation permanente. Salle de séminaire. Aire de pique-nique. Parking gratuit. Cave d'Excellence touristique. Label Loire à vélo. Vins à prix très abordables. Label Tourisme & Handicap.

Services :

Message du propriétaire de VIGNOBLES DU PARADIS

L'aventure des Vignobles du Paradis commence en 1989 avec la plantation de 2 hectares. Aujourd'hui, nous exploitons 38 hectares sur 3 terroirs d'exception : Le Clos de la Niverdière, le Clos de la Lysardière et le Clos du Paradis. En plus de ces cuvées prestigieuses, nous sélectionnons les raisins issus de nos meilleures parcelles afin d'élaborer la Cuvée Signée et la Cuvée du Paradis, régulièrement récompensées en France et à l'étranger.



Notre œnologue vinifie au chai de la Roche-Clermault, réconciliant tradition ancestrale et technique moderne, pour vous offrir le meilleur du Cabernet Franc. L'élevage est réalisé dans nos caves de tuffeau, où nos vins atteignent leur apogée avant d'être proposés à la vente.


Qui sommes-nous ? Les Vignobles du Paradis sont une initiative de l'ESAT Les Chevaux Blancs, qui permet l'intégration et la valorisation de travailleurs en situation de handicap. En collaboration avec notre Œnologue, un Maître de Chai et deux Responsables Vignoble les accompagnent avec passion dans le travail de la vigne et du vin.

Visite

Un caveau de vente moderne vous accueille toute l'année, à 5 minutes du centre de Chinon, pour vous faire découvrir et déguster les cuvées des Vignobles du Paradis mais aussi plus de 40 références du vignoble français (issues de l'économie solidaire et coopérative), des produits gastronomiques et des accessoires autour du vin.


Nos applications iPad, en plus des conseils de nos experts, vous permettront de consolider vos connaissances oenologiques à travers différentes promenades gustatives.


En savoir plus sur La Roche-Clermault (37500)

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