CHÂTEAU DE BEAULIEU

02.47.53.20.26
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Plaque millesim 2018

Prenez le temps d'aller partager un repas haut de gamme dans ce sublime château et ses jardins. L'ensemble est royal, avec une décoration raffinée où l'ivoire et le bordeaux dominent. La terrasse ombragée vous permet quant à elle de profiter d'un cadre vert, donnant sur une campagne préservée. Aux fourneaux, Jean-Marc Lozay et son équipe vous proposent une cuisine à base de produits du terroir, d'herbes du potager, pour un résultat qui se veut à la fois classique et revisité. Parmi les vins, quelques grands crus de France avec pas moins de 350 références. Terrines, veloutés, viandes, poissons, desserts fruités ou au chocolat, tout est fin, bon et le service est impeccable.

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Adresse et contacts :
CHÂTEAU DE BEAULIEU

67, rue de Beaulieu
37300  Joué-Lès-Tours
France
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  • 02.47.53.20.26

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Avis des membres sur CHÂTEAU DE BEAULIEU

Note générale : 3.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2019
Repas de famille +++
Un excellent souvenir pour un repas de communion : accueil, cadre et service parfaits (salle privatisée, pas d'horaire maximum, service attentif et discret...), excellente cuisine.
Avis déposé le 23/02/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2017
Un merveilleux cadre, une cuisine raffinée, un moment charmant, feutré
Avis déposé le 26/01/2018 
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2017
Cuisine approximative...
Déjeuner en couple un dimanche d’août...
Service acceptable mais cuisine approximative et pourtant d'après les avis...
Le chef était il au piano ce jour là?
Notre choix Menu des Saveurs à 45€ Entrée – Viande - Dessert
Entrées:
Terrine Maison de Foie Gras Frais de Canard Français (petite tranche insipide de 6 cm de diamètre), quand à la compotée de Dattes et d’Abricot au Vin de Vouvray
la petite noix perdue dans l'assiette n'apportait rien à cette petite rondelle de foie gras...
Saumon d’Ecosse Label Rouge Mariné Façon Gravelax, Pickles de Légumes de Saison,Mousse de Betterave et de Raifort...
Effectivement imitation gravelax, là aussi insipide à peine salé et pourtant le gravelax... Les pickles de légumes de saisons représentés par 3 lamelles de courgette marinées et 1 radis, la mousse de betterave n'avait que la couleur mais aucun goût et pour le raifort même critique...
Les viandes:
Le Pigeonneau de Saint Catherine de Fierbois, Filet en Croustillant de Foie Gras
Cuisse Confite Panée au Pain d’Epices...
Ce n'est vraiment pas le jour on nous annonce que le filet ne sera pas en croustillant de foie gras (c'est pourtant au menu? Le chef est-il là? Qui fait le croustillant de foie gras...?) Nous commandons tout de même c'est le seul plat qui sera acceptable mais pas extraordinaire.
Le Faux Filet de Bœuf Simmental de Bavière, Maturé sur Carcasse de JA gastronomie, Foie Gras Chaud Façon Rossini, Sauce Poivre de Penja...
Si la cuisson de la viande était parfaite, de même pour la tranche de foie gras, la sauce poivre de Penja n'avait aucun relief et pourtant le poivre de Penja aurait du apporter son goût et son parfum particulier, peut être eut-il fallu alors mettre quelques tours de moulin sur la viande, dommage...!
Pour la présentation de ce plat cela laisse vraiment à désirer, en effet que font dans l'assiette tel quel ce boudin de caviar d'aubergines aigrelet glissé entre 2 pommes de terre rissolées et une cuillère de spaghettis de courgettes hyper salées cachée sous une malheureuse chips le tout nageant dans la sauce au poivre, franchement cela ne donne pas envie...!
Nous n'y retournerons pas.
Avis déposé le 29/08/2017 
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