CRÉATIONS FUMÉES
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Martin Rohart est artisan fumeur, passionné de cuisine et de gastronomie. En 2023, c'est à Fondettes qu'il installe sa boutique pour partager ses bons produits. C'est dans ce même lieu que se trouvent le fumoir et le séchoir dont il se sert pour préparer ses recettes, assaisonnées grâce aux épices de Terre Exotique ! Saumon fumé ou gravelax, thon fumé, rillettes de saumon fumé côté poissons ; filet de canard, longe de porc ou bœuf fumés séchés côté viandes ; sans oublier les amandes grillées fumées. Les créations s'achètent séparément ou via de beaux plateaux dégustation sur commande, l'idéal pour une soirée entre amis ! Venez aussi à sa rencontre sur les marchés de Tours et Amboise.
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