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Restaurant où le chef réalise une cuisine raffinée avec des produits locaux, souvent bio et au bon rapport qualité-prix.
Depuis 2021, Wendy (en salle) et Sébastien (aux fourneaux) sont installés dans cette belle bâtisse pour tenir leur restaurant. Une cuisine raffinée et finement exécutée, pour laquelle le chef choisit avec soin des produits locaux et souvent bio. Les menus "inspiration" et "expérience" permettent une pause gastronomique d'exception qui explore toute la palette de l'Épine, un délice ! Tandis que le menu du midi est parfait pour une pause déjeuner de qualité (2 ou 3 services). Belle terrasse, accueil et service parfaits, un coup de cœur pour cette adresse ridelloise.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ÉPINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
un grand merci aux patrons et à l'équipe
surtout pensez à réserver ????
Produits locaux délicieusement mis en avant par le chef. Inspirations japonaises subtilement distillées au cours du repas. Quels beaux accords !
La justesse de l’assaisonnement… Le cabernet franc du domaine Grosbois… Que c’était bon ???? ce fut un régal des yeux et du palais ! Merci ????
Un conseil : Allez-y mais réservez !
La cuisine est excellente avec une approche mêlant la cuisine Française et Japonaise!
N’hésitez pas à réserver car les tables pour le midi sont vites pleines, ce qui est totalement justifié au vu de la qualité des plats!