DE HUCORNE FRONVILLE
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Trois générations en chocolaterie ! La chocolaterie Fronville fut créée en 1946 par madame Fronville, tante d’Étienne de Hucorne. A la cessation d’activités de sa tante en 1974, Étienne de Hucorne, pâtissier-chocolatier, reprend la chocolaterie avec son épouse. Dans un second temps, en 1993, il décide de créer une pâtisserie Tea-Room dans le quartier Saint-Loup du vieux Namur. C'est la fameuse Maison des desserts. Aujourd’hui, c’est avec leurs deux fils que Claire et Étienne de Hucorne dirigent de main de maîtres deux établissements incontournables du paysage namurois. La chocolaterie Fronville, située rue de Fer, vous propose moult chocolats mais aussi le Biétrumé, un caramel exclusif proposé par la maison de Hucorne, à base de crème fraîche cuite, noisettes grillées, décliné en deux saveurs, biétrumé beurre et biétrumé chocolat. Également en rayon les tablettes de chocolat fondant, fondant praliné, fondant noisettes, lait, lait praliné, lait noisettes... La Maison des desserts, quant à elle, située rue Haute Marcelle, offre un choix d’innombrables pâtisseries, chocolats, macarons mais aussi une petite restauration tendance, dans le cadre exceptionnel d’une bâtisse du 17e siècle.
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