2025
Le restaurant le plus romantique de Dubaï. Découvrez l'art et l'amour de la gastronomie française interprétés par le Chef Izu Ani.
Plus qu'un restaurant, Carine, c'est l'Amour, avec un A, l'Amour d'un Chef, Izu Ani. Cet homme de cœur rencontre en France une jeune femme, charmante, Carine, qui l'inspire, qu'il aime, qu'il épouse… Ensemble, ils créent l'un des restaurants les plus surprenants de Dubaï, le plus romantique. Avec Léo, Daniel & Cie, ils forment une équipe accueillante, souriante. Leur cuisine vous surprend. Elle vous fait voyager au 7e ciel. Conseils futés : croquettes de homard, crabe et crevettes avec sauce tartare, coquelet mariné, brownie à la guimauve... Tout est délicieux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CARINE
Ouvert du lundi au jeudi de midi à 14h45 pour le déjeuner et de 19h à 22h30 pour le dîner, vendredi de 7h à 23h30, we de 9h à 15h15 et 19h à 23h30
Message de la direction
Bienvenue dans ce havre de quiétude franco-méditerranéen pour une expérience culinaire mémorable aux Émirats arabes unis. Situé au premier étage de l’Emirates Golf Club, ce restaurant imaginé par le chef Izu Ani propose une parenthèse gourmande, à l’écart de l’effervescence gastronomique de Dubaï. Ce lieu conjugue élégance contemporaine et authenticité de la cuisine française, dans une atmosphère lumineuse et chaleureuse, propice à la détente. Que ce soit pour un dîner en famille, une soirée romantique ou un moment convivial entre amis, l’ambiance allie raffinement et décontraction. Grâce à ses larges baies vitrées, Carine offre une vue dégagée sur le parcours de golf verdoyant et le skyline emblématique de Dubaï, un décor qui sublime chaque instant. Sa terrasse généreuse constitue un lieu idéal pour savourer un repas sous les étoiles, dans une atmosphère paisible. La cuisine de Carine invite au voyage. Chaque plat célèbre des saveurs raffinées : calamars croustillants revisités avec audace, burrata à l’onctuosité délicate, carpaccio de thon aux notes acidulées ou encore crevettes à la harissa révélant des arômes puissants. Mention spéciale à la tarte flambée, garnie d’oignons doux et fumés, qui renouvelle avec brio ce classique alsacien. Côté plats principaux, la créativité s’exprime pleinement à travers des recettes soignées de poissons, viandes et pâtes. Les linguines au homard, à la texture fondante et aux saveurs subtiles, comptent parmi les propositions les plus appréciées. L’expérience chez Carine ne serait pas complète sans une exploration de son univers de mixologie. Pour accompagner votre repas, découvrez une sélection originale de cocktails signature, élaborés avec des essences locales et relevés d’herbes, d’épices et d’amers, pour une touche sensorielle unique. Bonne découverte !
Avis des membres sur CARINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La nourriture ? Fraîche, savoureuse et délicieusement saine. Nous avons commencé par la salade de lentilles noires, parfaitement assaisonnée d'une sauce aigre-douce qui nous a fait racler l'assiette. Vint ensuite la salade de burrata, couronnée d'une sauce pesto fraîche, et les plats principaux de bar et de crevettes à la harissa, tous deux cuits à la perfection, débordant de saveur et tout simplement spectaculaires.
Alors que nous pensions qu'il n'y avait rien de mieux, le dessert a volé la vedette. Le cheesecake aux fruits de la passion était un rêve crémeux et piquant, et le petit mot sur l'assiette en guise de remerciement pour l'amitié ? Une petite touche sincère qui a rendu l'expérience encore plus spéciale.
Nous sommes officiellement amoureux de Carine et avons hâte d'y retourner lors de notre prochain séjour à Dubaï. Une fête pour les papilles et l'âme !
Les plats se distinguent par leur goût exceptionnel. Chaque bouchée comprenait des saveurs parfaitement équilibrées et des ingrédients d'une incroyable fraîcheur. Chaque plat était préparé avec soin et joliment présenté. Le pain était chaud et fraîchement cuit, les salades étaient croquantes et rafraîchissantes, et les plats principaux étaient riches en saveurs sans être envahissants.
Le service était de qualité, avec un personnel attentif qui nous a fait sentir bien accueillis. Que vous soyez un passionné de cuisine ou que vous cherchiez simplement à vous faire plaisir, Carine est une adresse incontournable pour une expérience gastronomique mémorable à Dubaï.