2025
Le restaurant le plus romantique de Dubaï. Découvrez l'art et l'amour de la gastronomie française interprétés par le Chef Izu Ani.
Plus qu'un restaurant, Carine, c'est l'Amour, avec un A, l'Amour d'un Chef, Izu Ani. Cet homme de cœur rencontre en France une jeune femme, charmante, Carine, qui l'inspire, qu'il aime, qu'il épouse… Ensemble, ils créent l'un des restaurants les plus surprenants de Dubaï, le plus romantique. Avec Léo, Daniel & Cie, ils forment une équipe accueillante, souriante. Leur cuisine vous surprend. Elle vous fait voyager au 7e ciel. Conseils futés : croquettes de homard, crabe et crevettes avec sauce tartare, coquelet mariné, brownie à la guimauve... Tout est délicieux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CARINE
Ouvert du lundi au jeudi de midi à 14h45 pour le déjeuner et de 19h à 22h30 pour le dîner, vendredi de 7h à 23h30, we de 9h à 15h15 et 19h à 23h30
Message de la direction
Bienvenue dans ce havre de quiétude franco-méditerranéen pour une expérience culinaire mémorable aux Émirats arabes unis. Situé au premier étage de l’Emirates Golf Club, ce restaurant imaginé par le chef Izu Ani propose une parenthèse gourmande, à l’écart de l’effervescence gastronomique de Dubaï. Ce lieu conjugue élégance contemporaine et authenticité de la cuisine française, dans une atmosphère lumineuse et chaleureuse, propice à la détente. Que ce soit pour un dîner en famille, une soirée romantique ou un moment convivial entre amis, l’ambiance allie raffinement et décontraction. Grâce à ses larges baies vitrées, Carine offre une vue dégagée sur le parcours de golf verdoyant et le skyline emblématique de Dubaï, un décor qui sublime chaque instant. Sa terrasse généreuse constitue un lieu idéal pour savourer un repas sous les étoiles, dans une atmosphère paisible. La cuisine de Carine invite au voyage. Chaque plat célèbre des saveurs raffinées : calamars croustillants revisités avec audace, burrata à l’onctuosité délicate, carpaccio de thon aux notes acidulées ou encore crevettes à la harissa révélant des arômes puissants. Mention spéciale à la tarte flambée, garnie d’oignons doux et fumés, qui renouvelle avec brio ce classique alsacien. Côté plats principaux, la créativité s’exprime pleinement à travers des recettes soignées de poissons, viandes et pâtes. Les linguines au homard, à la texture fondante et aux saveurs subtiles, comptent parmi les propositions les plus appréciées. L’expérience chez Carine ne serait pas complète sans une exploration de son univers de mixologie. Pour accompagner votre repas, découvrez une sélection originale de cocktails signature, élaborés avec des essences locales et relevés d’herbes, d’épices et d’amers, pour une touche sensorielle unique. Bonne découverte !
Avis des membres sur CARINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Carine à Dubaï est rapidement devenu l'un de mes lieux de restauration préférés, et l'expérience que j'y ai vécue n'était rien moins qu'exceptionnelle. Dès l'entrée, l'atmosphère était chaleureuse et élégante, sophistiquée sans être prétentieuse. La vue sur la terrasse au coucher du soleil est magique et a parfaitement donné le ton de la soirée.
Le service était attentif mais détendu. Notre serveur nous a accueillis sans s'attarder et nous a fait des suggestions utiles avec un enthousiasme sincère. La nourriture ? Absolument phénoménale. Nous avons commencé par la burrata, crémeuse, fraîche et délicatement associée à des tomates sucrées et du basilic. Pour le plat principal, j'ai pris les côtelettes d'agneau, cuites à la perfection et pleines de saveurs. Chaque bouchée était mémorable.
Mais ce qui m'a le plus marqué, c'est l'expérience globale. Je n'ai pas eu l'impression d'un repas de plus, mais d'un moment unique. Il y a quelque chose chez Carine qui fait que l'on ralentit, que l'on savoure et que l'on apprécie. Qu'il s'agisse d'un rendez-vous galant, d'une fête ou d'un simple plaisir, cet endroit est toujours à la hauteur.
L'influence du chef Izu Ani est évidente dans chaque détail, du menu franco-méditerranéen au service amical et raffiné. J'y suis déjà retournée deux fois depuis ma première visite, et chaque fois, je ne fais que réaffirmer à quel point cet endroit est spécial. Carine est une perle.
La nourriture était fraîche et pleine de saveurs. L'ambiance est élégante. Le service était impeccable. C'est sans aucun doute l'endroit idéal pour un bon dîner à Dubaï. C'est un peu cher.