LA SANT JORDI
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Le jour de la Sant Jordi (Saint Georges), les Catalans fêtent l'amour et le livre. Ce jour-là, les hommes offrent une rose à leur dulcinée, et en retour, les femmes offrent un livre à l'élu de leur cœur. C'est une sorte de Saint-Valentin à la catalane... la culture en plus. L'histoire de saint Georges terrassant le dragon est commune à de nombreux pays, elle est le symbole de la victoire du Bien contre le Mal. En 1995, l'UNESCO a déclaré le 23 avril comme « Journée mondiale du livre et des droits d'auteur » donnant tout son sens à la Sant Jordi, à savoir la victoire du savoir et de la connaissance sur l'obscurantisme, la rose rouge symbolisant le sang du dragon.
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