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Restaurant bistronomique qui offre une cuisine 100% maison à Vannes.
Prenez deux autodidactes épris de liberté, leur pari audacieux et un lieu singulier, vous obtiendrez La Tête en l'air d'Estelle et Clément, qui vous proposent une cuisine gastronomique de haut vol. Ici pas de carte, mais des menus surprises qui se déclinent à l'aveugle en 4, 6 ou 9 étapes. Qui sait si vous découvrirez des ravioles d'escargot, écume d'ail, épinard, persil, menthe en guise de mise en bouche, un Saint-Pierre émulsion haddock et butternut ou un canon d'agneau relevé de céleri, dattes et citron ? C'est ça le principe, on ne sait pas, mais on aime déjà.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TÊTE EN L'AIR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Des propositions de vins toutes aussi remarquable, pas grand chose à ajouter, dommage que nous habitons à 5 heures de route ...
Pour sublimer l'expérience, il faudrait un cadre un peu plus "moderne", une décoration à la hauteur du reste, une lumière un peu plus tamisée, nous étions dans la petite salle juste après l'entrée.
Merci pour l'expérience.
Un grand merci au chef et sa brigade. J'ai mangé des plats que je n'aurais jamais goûté si j'avais su ce qu'ils contenaient. Et jai adoré !!! De l'entrée au dessert...
Bravo !!!
Nous sommes venus de Vendée rien que pour manger chez vous, et ca vaut le coup de faire la route !