CHEZ LA MÈRE 6 SOUS

Oyez, oyez braves gens : la Mère 6 Sous, qui est toujours idéalement placée dans l'impasse haute en couleurs tapissée d'ardoises, en plein centre piétonnier de Vannes, a changé de main et ça se voit dès la lecture de la carte. Isa et Yann ont rehaussé la carte de nouveaux plats familiaux : brandade de poisson blanc, parmentier (avec une vraie purée maison, si si !), joue de porc fondante, un divin saumon Gravelax, des huîtres " belles d'Irus ", de grandes et belle salades, et des terrines de campagne artisanales. La volonté des nouveaux tenanciers de ce sympa resto tient dans la qualité des produits locaux et " faits maison ". Goûtez au risotto de poisson... une véritable explosion de saveur ! En dessert sa pomme au four au caramel au beurre salé maison. La composition des décors dans les deux salles laisse rêveur, sur un fond bordeaux se détachent les fichus orangés des guéridons, des objets de brocante comme ce vieux landau de bébé rempli de géraniums et des affiches d'époque. Longez le tapis rouge et vous serez accueillis par un serveur qui vous placera à une table de bistrot. Nous retrouvons toujours l'esprit de cette bonne vieille Mère 6 Sous : sans chichi mais avec générosité. La carte des vins s'est enrichie de vins étonnant : bio et de régions réputées en puissance aromatique. Beaux choix de vin au verre. Et surtout faites un tour par les toilettes : cela vous rappellera quelques souvenirs de jeunesse. Le service est à l'avenant : sympathique et professionnel. Très bon rapport qualité-prix.