Y aller et contacter
Adresse calme au décor sobre à Vannes où le chef travaille des produits traditionnels et locaux aux touches originales.
Installé à Vannes en 2024, le restaurant Nomad d'Arnaud Tavares a tout d'un grand. Le jeune homme, inlassable voyageur devant l'Éternel, vous propose une cuisine traditionnelle française métissée de saveurs, textures et techniques du bout du monde, à l'image de la cuisson binchotan - qu'il maîtrise comme un chef - du nom de ce charbon de bois de chêne asiatique persistant utilisé comme combustible, notamment en cuisine, depuis quatre siècles. Le Petit futé vous recommande (entre autres) le filet de maquereau binchotan et sa déclinaison d'artichaut, sauce tonnato.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur NOMAD
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Après le dessert une mignardise :un financier et sa touche de coulis qui vous laisse sur une envie d'encore ????
Le service est attentionné, nous étions avec une nacelle de landeau et le serveur était attentif au bien être du bébé ????
Le seul bémol , mais qui peut certainement être amélioré , c'est que nous n'avons pas eu le temps d'apprécier l'apéro car l'entrée nous a été servi en même temps. Est-ce le fait que c'était le midi et que le service doit être plus rapide que pour le soir ?
Cerise sur le gâteau: les prix, à faire rougir les autres restaurants beaucoup plus chers et bien moins bons et raffinés!
Pour résumer: un grand bravo, ne changez rien et vivement que l’on ait l’occasion de vous retrouver !
Per servizio avrei dato 5 perché tutti super gentili, professionali, disponibili, ma lascio 4 solo perché sono stronza ????
No, metto 4 solo per una piccola barriera per la lingua. Io slovacca, compagno italiano. Non parliamo francese, loro poco inglese.
A prescindere, consigliato.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Merci
Le nom du restaurant dit tout de sa cuisine...
Bravo au Chef !
Cadre et accueil très agréable.