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Restaurant gastronomique (et chambres de caractère) à Vannes affichant 4 menus et une carte créative.
Thierry Seychelles, élève de Georges Paineau, pionnier dans la gastronomie bretonne, s’est également frotté aux pianos d’Alain Passard, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse ou encore Patrice Caillault, au Domaine de Rochevilaine. Une étape à Shanghai puis chez les frères Pourcel du Jardin des Sens à Montpellier et le voilà depuis 2006, entouré d'une équipe dynamique, dans cette échoppe de la rue des Halles. Le chef étoilé du Roscanvec privilégie les produits de saison et conjugue les terroirs asiatique et breton au service d'une carte gastronomique, moderne et créative.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE ROSCANVEC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Si cet hôtel était étoilé , il aurait 4 étoiles au minimum et il frôlerait les 5 étoiles par ses prestations , son emplacement , l’accueil chaleureux qui vous est réservé autant à votre arrivée que tout au long de votre séjour , de la quiétude de l’endroit en plein centre de Vannes , de la chambre parfaitement insonorisée et parfaitement équipée, spacieuse , dotée d’une très bonne literie . Le petit déjeuner est copieux et peut vous être servi en chambre comme dans le jardin où le cris des mouettes vous rappellera que vous êtes au bord de mer .
J’ai séjourné et je séjourne encore dans beaucoup d’hôtel et celui ci est un vrai coup de cœur , en premier lieu par la gentillesse et la bienveillance des propriétaires et du personnel , du lieu , de sa quiétude et toutes les prestations déjà citées .
J’y ai également dîné et le repas a été à la mesure de l’hôtel , un chef d’œuvre de goûts , de plats variés , de services dans le sourire et la gaité .
Sans aucun doute , je reviendrai ici .
Un grand merci à Carine et Sarah pour votre gentillesse à mon égard tout au long de mon séjour
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Questions fréquentes :
Dans le vieux centre de Vannes, le restaurant Le Roscanvec offre un cadre magnifique et raffiné. Mon épouse et moi avons passé une soirée extraordinaire au cours d'un dîner excellent.
L'accueil et le service sont parfaits.
Concernant la cuisine, c'est tout simplement divin ! Les plats sont originaux et particulièrement fins.
Bravo à toute l'équipe !