Résultats Restaurant de cuisine française à Vannes

IN BOVINO VERITAS

Cuisine française €€
4.8/5
25 avis
Fermé - Ouvre à 10h00 Horaires

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6, rue Alain-René Lesage, 56000Vannes, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Boucherie-restaurant, derrière l'hôtel de ville de Vannes, où déguster des viandes de première qualité.

Christophe de Saizieu, passionné de cuisine bien qu'engagé au sortir du lycée dans des études de relations internationales, a vite compris que sa voie était ailleurs. Tel le naturel que l'on tente de chasser, mais qui revient toujours au galop, l'appel de la passion l'a emporté sur la raison. Ainsi, fin 2022, est né IN BOVINO VERITAS, un concept original qui conjugue boucherie & restaurant. Le principe est simple, vous choisissez le morceau de choix qui vous fait envie et on vous le prépare sur le champ. Viande de qualité et cadre chaleureux garantis.

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Avis des membres sur IN BOVINO VERITAS

4.8/5
25 avis
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Philippine L.
Philippine L.
Visité en octobre 2024
J'ai adoré mon expérience ! J'ai commandé un T-bone qui était exceptionnel. La viande, maturée à la perfection, était tendre et savoureuse. Les légumes et les frites qui l'accompagnaient étaient également délicieux, et la sauce maison a vraiment ajouté une touche supplémentaire. De plus, j'ai apprécié de pouvoir voir la viande dans les vitrines, cela témoigne de leur transparence et de la qualité de leurs produits. Je recommande vivement cet endroit !
Edouard G.
Edouard G.
Visité en septembre 2024
Restaurant de passionnés, avec des viandes incroyables, mention spéciale pour le T-Bone, un régal !
Pierre L.
Pierre L.
Visité en septembre 2024
Excellent moment passé chez In Bovino Veritas.
Je recommande !
Guillaume d.
Guillaume d.
Visité en septembre 2024
Un mot : une dinguerie ! Gardez l'info pour vous : c'est juste le paradis des viandards ! Première chose qui frappe en arrivant, la gentillesse du patron qui vous accueille comme à la maison. Un décor authentique, du bois brut et des tables intimistes. L'ambiance est posée : vous allez bien manger ! Une carte sobre et alléchante, une chouette sélection de vins et de digestifs. Et la vitrine : vous êtes dans une boucherie restaurant, vous pouvez choisir le morceau que vous voulez et il est cuisiné pour vous avec des délicieuses frites maison ! Cuisson parfaite et service rapide, des assiettes généreuses et une propreté irréprochable des tables aux toilettes. Un restaurant clairement géré par des passionnés et ça se sent ! Tous les ingrédients sont là pour satisfaire les épicuriens les plus exigeants.
Alexis L.
Alexis L.
Visité en septembre 2024
Je suis un grand amateur de bonnes viandes, mais alors là, la côte de bœuf que j’ai mangée met une drill à tous les restos de Vannes ! Une cuisson parfaite, une tendreté incroyable et des saveurs qui explosent en bouche. Franchement, après ça, difficile de trouver mieux ailleurs. Si vous êtes à la recherche de LA meilleure viande, c’est ici qu’il faut venir. Bravo au chef !
Signé Mr Lamy

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Questions fréquentes :

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IN BOVINO VERITAS compte 25 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de IN BOVINO VERITAS en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur IN BOVINO VERITAS

IN BOVINO VERITAS se situe au 6, rue Alain-René Lesage , 56000 Vannes

Lundi
Fermé
Mardi
10:00 - 13:30 et 18:00 - 23:00
Mercredi
09:00 - 13:30 et 18:00 - 23:00
Jeudi
10:00 - 13:30 et 18:00 - 23:00
Vendredi
10:00 - 13:30 et 18:00 - 23:00
Samedi
10:00 - 13:30 et 18:00 - 23:00
Dimanche
Fermé
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