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Labellisé Maître Restaurateur en 2015, ce restaurant propose une carte inventive et raffinée.
Labellisé Maître Restaurateur en 2015, Le Tandem que forment Olivia et David vous accueille au cœur de la cité médiévale. Issus de maisons étoilées, ils privilégient une cuisine écoresponsable de saison, inventive et raffinée. Au menu, côté terre : rôti au paprika, faisselle aux herbes, barbajuan aux blettes, pickles de chou-fleur, et côté mer : filet poêlé du jour, endives sautées, pommes de terre fondantes, carmines, sauce au cidre. Les amateurs de douceurs apprécieront la verrine façon Pim's et son biscuit mirliton, marmelade de clémentine, feuille de chocolat…
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE TANDEM
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
À recommander
cet établissement est notre coup de coeur sur Vannes. tout d'abord la cuisine, délicieuse et subtile, qui met KO toute concurrence par sa qualité à l'heure du déjeuner (26€ entrée/plat/dessert) accompagné d'un service souriant et rapide dans un cadre sympathique.
surtout ne changez rien (sauf, peut être,une ou deux références supplémentaires en bières artisanales.)