CONSERVERIE LA BELLE-ILOISE

02.97.50.59.08
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Plaque millesim 2018

Histoire : Située à proximité du port de pêche de Quiberon, autrefois l'un des plus grands ports sardiniers de France, la conserverie la belle-iloise a été créée en 1932 par Georges Hilliet dont la petite-fille est désormais aux commandes. C'est lui qui dota la conserverie de ses premiers magasins de vente directe. Il a ainsi donné les moyens à la conserverie de s'affranchir des réseaux de distribution classiques, préservant ainsi un savoir-faire et une qualité, tout en assurant un contact direct et permanent avec la clientèle. Depuis plus de trois générations, la famille Hilliet offre aux amateurs ce qui se fait de meilleur dans le domaine de la conserve de poissons en utilisant des matières premières de premier choix, préparées selon de savoureuses recettes.

Avantages : Il est possible de visiter gratuitement la conserverie à Quiberon et d'y déguster les produits maison. Vous découvrez les nombreuses opérations nécessaires pour faire d'un poisson de qualité une conserve gastronomique… L'usine répond, bien entendu, aux normes européennes d'hygiène et de sécurité, conçue sur mesure pour allier modernité et savoir-faire traditionnel. Vous observez un savoir-faire unique, de l'approvisionnement quotidien en sardines fraîches, pendant leur saison de pêche, au savoir-faire des sardinières expertes qui accomplissent sous vos yeux les gestes de toujours sur les lignes d'étripage ou d'emboîtage, travail manuel préservant la chair délicate du poisson et garantissant la qualité gastronomique des conserves. Les différentes étapes de nos fabrications sont expliquées et commentées en temps réel dans un 500 m² d'émotion en son et lumière pour un voyage au fil du temps, celui du métier du poisson depuis les années 1920 jusqu'à aujourd'hui. Vous découvrez aussi la reconstitution du premier atelier de la conserverie la belle-iloise en 1932 : du chant des sardinières aux parfums des aromates.

Produits : En vente au magasin d'usine : toute la gamme de sardines à l'huile, de thon, de maquereaux, de soupes de poisson, de mousses pour l'apéritif, de petites marmites, de salades, de préparations pour les sandwichs… Vous craquerez certainement pour les magnifiques boîtes vintage et collector qui mettront le vent du large dans votre cuisine !

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Adresse et contacts :
CONSERVERIE LA BELLE-ILOISE

ZA Plein Ouest
Rue des Confiseurs

56170  Quiberon
France
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Avis des membres sur CONSERVERIE LA BELLE-ILOISE

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
4 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en juillet 2020
Toujours bien
Habitué des produits, c'est toujours un plaisir de revenir à Quiberon.
Le choix des produits est vaste, la qualité est au rendez-vous.
Le personnel est charmant et de bons cconseils
Avis déposé le 22/07/2020 
@V
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en août 2019
La boutique est agréable on y trouve tout ce qu’il faut pour ramener des souvenirs gourmands.
Avis déposé le 31/12/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en septembre 2016
Si vous voulez connaître le procédé de conservation des poissons ( sardines, thon, etc..) visitez cette conserverie; vous repartirez avec différents produits élaborés dans cette usine, produits que vous pourrez déguster chez vous dans l'année. La soupe de poisson est excellente, les sardines à l'huile sont délicieuses et le germon prêt pour une entrée de repas maritime.
Avis déposé le 10/05/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en juillet 2016
Nous adorons y aller, déguster...!! spacieux, agréable et personnel sympathique.
Avis déposé le 30/09/2016 
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