Y aller et contacter
Établissement avec une belle réputation, privilégiant le travail artisanal car tout y est fait main, du filetage au conditionnement.
Née en 1974, la Maison Lucas est passée maître dans l'art de la fumaison artisanale. Sélection rigoureuse des poissons, salage à sec et fumage à la sciure de hêtre vert, voici quarante ans que l'entreprise familiale privilégie le travail artisanal comme signature. Ici, tout est fait main, du filetage au conditionnement. Une exigence qui lui vaut sa belle réputation et la qualité de ses produits, salués par le Gault & Millau et le Salon saveurs des plaisirs gourmands.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Réservez les Meilleures Activités avec Get Your Guide
Avis des membres sur MAISON LUCAS ATELIER DE FUMAISON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Belles artisanales de produits frais.
Nous pouvons les voir en production le matin.
Nous pouvons voir les différentes étapes de préparation en direct voyant le personnel travaillé. De bonnes explications au mur.
Produits de qualités avec un large choix, nous sommes venus 2 fois lors de notre séjour à Carnac
Les étapes sont visibles directement de la boutique
L'artisanat de la maison est de haute volée, une qualité que l'on retrouve nulle part.
La spécialité est le bacon de la mer, autrement dit du thon fumé au bois d'hêtre ou du marlin, ces poissons sont fondants en bouche et pour parfaire le tout, vous pouvez déguster le thon ou le marlin avec le tarama maison qui n'a strictement rien à voir avec ce que vous pouvez trouver dans le commerce.
Pour finir le personnel est chaleureux.
Conclusion, allez-y les yeux fermés, moi qui n'aimais pas le poisson, la maison lucas m'a permis de changer la donne.????